【THE GIFTS SHOP】11/3〜17「白川村フェア」開催！

JR岐阜駅隣接のアクティブG 2階にあるTHE GIFTS SHOPでは、2023年11月3日（金・祝）〜17日（金）に「白川村フェア」を開催します！

世界遺産の合掌造り集落があることで知られる岐阜県白川村。山深い土地に伝統的な合掌造り家屋が立ち並ぶ姿は「日本の原風景」とも称され、初めて訪れてもどこか懐かしさが感じられます。

国内はもちろん、海外からも多くの方が訪れる、日本有数の観光地です。

そんな白川村の地域資源を使い、村民が創意工夫をこらして作ったものや、昔ながらの伝統的なものを、白川村では「白川郷産品」として認定しています。

今回の「白川村フェア」では、数ある白川郷産品のうち、以下の選りすぐりの品々がならびます。

　【取り扱い商品】
　・古代米（もち米玄米）黒米・赤米、弘法茶／蟻原基子
　・白川郷シルク石鹸／株式会社きぬゆかり
　・赤かぶ漬／工房民助 上手ひろこ
　・白川郷そば、白川郷そば粉／そば処 乃むら
　・どぶろく羊羹、紫蘇もなか、抹茶もなか、チョコもなか／田口屋製菓
　・戸ヶ野育ちの熟成醗酵にんにく、戸ヶ野育ちのそば、戸ヶ野育ちの甘酒／大田ファーム

　【11月9日（木）のみ店頭販売】
　・なめらかぷりん、五平餅ぷりん、水ぷりん、抹茶ぷりん／白川郷 ぷりんの家
　・石豆富、すったて／深山豆富店

そこでこの中から、気になる商品を少しだけご紹介します！

●戸ヶ野育ちの熟成醗酵にんにく、戸ヶ野育ちのそば、戸ヶ野育ちの甘酒／大田ファーム

（左から）戸ヶ野育ちの熟成醗酵にんにく ¥1,600、戸ヶ野育ちのそば ¥600、戸ヶ野育ちの甘酒 ¥1,230

村唯一の専業農家である「大田ファーム」さん。豊かな自然に囲まれた白川村戸ヶ野地区で、減農薬栽培や土や肥料にこだわった農業を行っています。

そんな大田ファームさんの「戸ヶ野育ちの熟成醗酵にんにく」は、白川郷の厳しい寒さを乗り越えて育ったにんにくを、じっくり時間をかけて熟成させたもの。しっかりした甘みと控えめの酸味が特徴で、匂い残りもしにくく食べやすくなっています。皮をむいてそのままいただくのはもちろん、チーズやヨーグルトとも相性抜群です！そのほか、喉ごしと風味が自慢の「戸ヶ野育ちのそば」、米の国際大会で金賞に輝いたこともあるお米を使用した「戸ヶ野育ちの甘酒」（11月11日ごろ〜販売）といった素材の味が引き立つ商品が揃います！

＊飛騨日日新聞で大田ファームさんを取材した記事はこちら

●どぶろく羊羹、紫蘇もなか、抹茶もなか、チョコもなか／田口屋製菓

（左から）どぶろく羊羹 ¥520、紫蘇もなか ¥480

創業以来、60年以上白川郷の銘菓を作り続けてきた田口屋製菓さん。名物の「どぶろく羊羹」は、白川郷で毎年秋に開催される「どぶろく祭」で振る舞われる地酒のどぶろくの風味が効いた珍しい羊羹です。合掌造りを象った「紫蘇（しそ）もなか」は、紫蘇の葉とこし餡という意外な組み合わせが意外にもマッチして、甘いものが苦手な方にもおすすめ！紫蘇以外に抹茶、チョコのもなかもご用意しています。