【岐阜市】冷したぬき天国 川原町店／岐阜ランチ

岐阜市川原町のCASA stella（カーサ・ステラ）内にある「冷したぬき天国 川原町店」さんにランチに行ってきました！

「冷したぬき天国 川原町店」さんは、岐阜市役所近くに本店を構える人気の冷やしたぬき専門店「冷したぬき天国」の2号店。2025年3月にグランドオープンした文化観光施設「CASA stella」の一角にあります。

※以前に「CASA stella」さんをご紹介した記事はこちら

店内は昔、和紙の原材料となる楮（こうぞ）が運びこまれた建物で、奥に細長い造りになっています。入り口近くにオープンキッチン、その奥にカウンターとテーブル席、一番奥にレジがあります。

訪れた日は、平日のオープン直後もかかわらず店内はあっという間にほぼ満席！観光客やサラリーマン、地元の方などが次々と訪れて、賑わっていました。　

メニューはサイズが選べる定番の「冷したぬき蕎麦」をはじめ、「温かいたぬき蕎麦」のほか、川原町店オリジナルの「冷したぬき肉蕎麦」「牛すじ蕎麦」「鶏だんご塩たぬき蕎麦」「スパイシー海老カレー蕎麦（水曜限定）」といったメニューも！炙りさば寿司のセットも魅力的です！

岐阜のソウルフードである“冷やしたぬき”を日本中、そして世界に広めたい！そんな熱い想いで「冷したぬき天国」をオープンした堀川さん。オープンキッチンの厨房もパフォーマンスのようで、次々とそばを茹で、手際よく盛り付け、炙りさば寿司はバーナーでこんがりと焼き目をつけて…と活気づきます！

冷したぬき蕎麦 さば寿司セット 1,200円

しばらくして目の前に運ばれてきたのが、「冷したぬき蕎麦 さば寿司セット」。蕎麦が見えないくらいたっぷりの天かすに、ネギ、お揚げ、煎りゴマがのった、堂々たる冷やしたぬきがお目見えです！

豪快に混ぜていただくと、コシのある蕎麦に上品なつゆ、そしてさまざまな食感の具材が一体になって、たまらない美味しさ！！思わずかきこんで食べてしまいます。さらに、添えられた昆布の粉末を加えれば、より深みのある風味も楽しめます！

セットの炙りさば寿司は、脂ののった香ばしい鯖と爽やかな酢飯が相性抜群！わさびをつけるとピリッとアクセントが効いて、これまたすごく美味しい！思わず、持ち帰りできないかとメニューを確認してしまいました（笑）。（残念ながら現在、持ち帰りのメニューはありません）

冷したぬき肉蕎麦 並盛 1,180円

「冷したぬき肉蕎麦」は、冷やしたぬき蕎麦にたっぷりの豚肉、そしてクラフトラー油や刻んだらっきょうが入っていて、どこかエスニック料理のよう。定番の冷やしたぬきとは全く違う癖になる味わいで、こちらもあっという間に完食してしまいました！

冷やしたぬき蕎麦を定番スタイルでも、個性的なアレンジメニューでも楽しめる「冷したぬき天国 川原町店」さん。オープン間もないにもかかわらず人気を集めているのも納得の美味しさでした！みなさんもぜひ、足を運んでみてくださいね！

---

冷したぬき天国 川原町店

住所：岐阜市玉井町36-3

営業時間：月〜金 11:00〜17:00、土日祝 11:00〜14:30、17:00〜20:00

定休日：木曜

駐車場：あり

Instagram：@hiyaten_kawaramachi