【岐阜】ラーメンリレー第六弾 らーめん 和／岐阜ランチ
フードジャーナリストであるはんつ遠藤さんが選ぶ北海道のラーメンの名店が、2週間ごとに高島屋にやってくる、「はんつ遠藤の北海道ラーメンリレー」。
第六弾に登場するのは、北海道の北広島市に本店を構える人気店「らーめん 和」さん。
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2週間ぶりですが、なんだか久々な気がしてしまうらーめんリレー。
この入り口のはんつ遠藤さんも見慣れてきました、こんにちは。
今回は杉田さんも参戦です！
恒例ののれんチェック。（ところでらーめん店って普通みんなのれんがあるものなんですか…？）
説明書きには、
『札幌近郊にありながら「醤油ラーメン」にスポットをあて濃厚ながら食べやすい味を追求した一杯』
とあり、どうやら今回は醤油がメインの様子。濃厚な醤油ラーメン…想像しただけで美味しそう…。
とくしょうゆ 980円
看板メニューの「とくしょうゆ」がこちら。1日100杯限定。
大きなチャーシューに、味玉まるまる１個分、それに大きめな海苔がたくさん！
これだけあればそのままぱりぱりで食べたり、海苔で麺を包んだり、浸したあとにごはんにのせてたべたり…色々試すことができますね！
スープはといいますと、とんこつベースでしょうか。魚介の香りも少しします。
背脂もたくさん浮かんでいますが、くどくなく、さらっとした舌触り。濃くて筋の通ったスープです。
しおらーめん 800円
しおらーめんの具材はわかめにネギ、めんま、チャーシューとシンプル。どうやらこちらには海苔はないようです。
スープをのんでみると…ん？クリーミー？？
少しかわった、まろやかで、クリーミーな塩味です。ううむ、おもしろい！
そしてみんな大好きチャーシューは箸でつかむとほろほろくずれるほどのやわらかさです。
太麺好きさんには嬉しい太さ！
中太の縮れ麺は期間中「EUスロバキア店」の特注麺だそうです。
EU …？スロバキア…？突然のグローバル。（ラーメン界は想像以上にスケールがでかいらしい…。）
海の向こうと同じ麺というのは、想像しずらいですが、もちもち歯ごたえしっかりの太めの麺でした。
塩味の効いたラーメンぞろいなので、食べたあとに喉が渇くのはご愛嬌。食後はしっかり水をとりましょう。
ちなみに15時からは「エビみそらーめん」が限定販売されるとのこと。これはおやつの時間に抜け出して食べに来るしかない！
みなさまもぜひ、GWなどに足を運ばれてみてはいかがでしょうか？
お店からの見晴らしも良いですよ！
「らーめん 和」さんの期間は5月9日（木）まで！
−ラーメンリレー、まだまだつづく。
（次回は、「麺のひな詩（ひなうた）」さん！）
はんつ遠藤のラーメンリレー
会期：2019年1月5日〜2020年1月6日
場所：岐阜高島屋11階レストラン街グルメスポット
時間：11:00~18:30(L.O.18:00)
各店最終日は15:00まで(L.O.14:30)
HP：https://www.ramenrelay.com/
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