【岐阜】5/19（日）鮎菓子たべよー博開催！

岐阜の手土産と言えば「鮎菓子」！

ふんわりした生地の中にもちっと柔らかい求肥の入った、岐阜の銘菓。

そんな鮎菓子を満喫できるイベント「鮎菓子たべよー博」が2019年5月19日（日）、岐阜商工会議所と岐阜髙島屋の2つの会場を舞台に、開催されます。

昨年も大盛況だったこのイベント、今年は同日にサンデービルヂングマーケットも開催されており、岐阜市柳ケ瀬エリアをあげてイベントで盛り上がる初の試みとなっています！

 

 

【当日限定】創作鮎菓子

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この日に向けて各店が腕をふるって考えた、創作鮎菓子が販売されます。

その10種類を事前に大公開です！

 

 

香り鮎

“天然の鮎は「スイカ」の香りがする”といういわれを味で表現しました。

鼻にぬけるスイカの香りもどうぞお楽しみください！

菓子工房　金生堂

 

大人の鮎菓子　ワイン味

昨年のウイスキー版に続く大人の鮎菓子シリーズ第2段ということで、赤ワインの渋み酸味と求肥の甘みが調和するようにつくりました。

新月軒本舗

 

ゆず香る鮎菓子

しっかりした醍醐卵の風味に負けないように、生地に上之保の柚子を練り込み、ゆず本来の魅力を最大限に引き出しました。

末廣屋本店

 

リトアニアンハニー&ベリー

岐阜とリトアニアの友好を願って作りました。

生地にはリトアニア産の蜂蜜、求肥の代わりに使用したわらび餅の中にはドライクランベリーを入れました。

玉井屋本舗

 

フルーツ鮎　いちご鮎菓子

国産のいちご１００%のソースを求肥にふんだんに練り込みました。いちごの甘酸っぱい香りをお楽しみください！

月丘堂

 

フルーツ鮎　ゆず鮎菓子

「かみのほゆず」のすりおろした皮と果実を余すところなく求肥に練り込みました。かみのほゆずの特徴である酸味やほろ苦さを出すことにこだわりました。

月丘堂

 

酒粕鮎菓子

岐阜市内にある老舗の酒屋「松山商店」より仕入れた酒粕と甘酒を使ってつくったペーストを求肥に練り込みました。お酒が好きな方や美容を気にされている方にもおすすめです。

（資）松川屋

 

飛あゆ　ブルーベリー味

岐阜長良川温泉旅館協同組合の若女将とコラボして作ったフルーティーな鮎菓子です。顔のデザインも女の子の鮎にしました。

伸光製菓（株）/（株）緑水庵

 

初心（うぶ）な若鮎

美しい清流長良川の初々しい若鮎を、卵たっぷりのカステラ生地と綺麗な水で育てられた「わさび」を入れた求肥餅で表現しました。ピリッとした爽やかなわさびの香りが、長良川の新鮮な若鮎を思い出させます。

御菓子司　此の花亭

 

小瀬の若鮎　クリームチーズ

関商工高等学校の「商品開発」の授業から生まれました。なんども試作を重ねながら味を調整し、鮎の焼印も生徒がデザインしました。高校生の新鮮な感覚と、和菓子職人とのコラボ和菓子をぜひお召し上がりください。

和菓子処　関市虎屋

 

限定の創作鮎菓子をゲットする方法は2つ。

その1.
創作鮎菓子ブースで購入。（岐阜商工会議所2階スイーツマーケット、岐阜髙島屋東入口前）

その2.
岐阜商工会議所・岐阜髙島屋またはサンデービルヂングマーケットをめぐるスタンプラリーで合計6個のスタンプ集めて、創作鮎菓子1個と交換。（引き換え場所：岐阜商工会議所2階スイーツマーケット）

 

創作鮎菓子ブースは接戦のため、開場後すぐに売り切れてしまうことも多いそうです。しかし！入手しそびれてしまった人もご安心ください。スタンプラリーに参加していただくと先着1,000名様まで創作のどれか１つと交換できます。どれも魅力的なものばかりですので、なんとしても手に入れたいところですね！

 

イベントの3つの目玉をご紹介します！

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1. スイーツマーケット

岐阜の鮎菓子が大集合。

一度に20店舗ほど集まる機会はこの時だけ。さらに、限定ものがあると言われれば行かないわけにはいきません！

普段はプレーンの鮎菓子がメジャーですが、この時だけは限定フレーバーの鮎菓子が登場します。気になりますね……！

（会場：岐阜商工会議所　2F 大ホール）

 

2. 鮎菓子食べ放題カフェ

大人気の食べ放題カフェでは、色々な種類の鮎菓子を食べ比べできます。

鮎の表情や形だけでなく、生地の質感や求肥のモチモチ感も1つ1つ違うので、ぜひ食べ比べてみたいですね！

（会場：岐阜商工会議所　1F レストラン）※チケットは完売しました。

 

3. 鮎菓子づくり体験教室

自分で焼いたカステラ生地で求肥をつつみ、顔をチョコペンで描いてオリジナルの鮎菓子が作れます。

この機会に、大人も子どももマイ鮎菓子づくりにチャレンジしてみてください！

（会場：岐阜髙島屋　11F ）※事前応募制（終了）。一部当日参加あり。（下記までお問い合わせください）

 

大行列だった昨年の鮎菓子たべよー博。お目当ての品がある方はお早めに！

その他、岐阜県産木材やフエルトを使って鮎菓子グッズを作ったり、鮎菓子になれるおもしろフォトブースがあったり、盛りだくさんのイベントとなっています。

当日は行列になることが見込まれるので、気合いを入れて参加してくださいね。

岐阜商工会議所と岐阜髙島屋間を、10:30~16:30の間、1時間に3本無料のあゆワゴン（定員9名）が巡回していますので、ぜひサンデービルヂングマーケットと合わせて回ってみてください。

 

今週末はみんなで鮎菓子たべよー！

 

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鮎菓子たべよー博2019

日時：5月19日（日）10:00～16:30

会場：岐阜商工会議所・岐阜髙島屋

お問い合わせ先：鮎菓子たべよー博実行委員会 

TEL　058-264-2131

 

岐阜商工会議所

岐阜髙島屋