【東京】「ラーメンどんぶり展」が21_21 DESIGN SIGHTで6/15まで開催中！

東京・六本木にある「21_21 DESIGN SIGHT」で岐阜にまつわる展示が開催中という噂を聞きつけた編集部。早速、現地に向かいました！その企画展とは…「ラーメンどんぶり展」です！

日本を代表するグラフィックデザイナーの佐藤卓さんと、ライター・学芸プロデューサーの橋本麻里さんが2012年から取り組んでいる“美濃焼”に関するプロジェクトがきっかけとなり、企画された「ラーメンどんぶり展」。

2014年に「美濃のラーメンどんぶり展」が初開催され、その後海外での巡回展も経て、今回は2025年3月7日〜6月15日にさらにパワーアップした内容で開催されています。

▶︎身近な「ラーメンどんぶり」をテーマに、“美濃焼”や“デザイン”を紐解く展示

岐阜県東濃地域において、1300年以上の歴史を持つ美濃焼。実は、日本に流通しているラーメン丼（どんぶり）の約90%が美濃焼なのだそう！

佐藤さんと橋本さんは、美濃焼の歴史や作り手の活動を広く伝え、美濃焼に親しみを持ってもらうため、「ラーメン丼」をテーマに美濃焼の文化を楽しく紐解くこの展示を企画したのだといいます。

まず来場者を迎えるのは、ラーメンの歴史と現在に関する展示です。

中国から“中華そば”が伝わり、日本で独自の発展を遂げてきたラーメン文化について、さまざまなデータや図、さらには漫画などを用いて紹介。加藤賢策さんの目を惹くデザインによって面白くまとめられています！

続いては、ラーメン丼コレクターの加賀保行さんのコレクション展示。北海道から鹿児島まで、加賀さんが日本全国を巡って集めたラーメン丼のうち、なんと約250点がずらりと並ぶ様子はまさに圧巻！岐阜からは「ニボチャチャ‼︎ラーメンあらき軒」さんや「麺切り白流」さんなどのラーメン丼が展示されていましたよ。

こうして見ると、「ラーメン丼」と一口に言っても、大きさや形、柄のデザインと、実に個性豊かなことがわかります！

「ラーメンと丼の解剖」の展示では、佐藤卓さんによる「デザインの解剖」という手法で、ラーメンと丼が「名称」「見た目」「香り」から「触感」「温度」などの細かい要素に切り分けられ、デザインの視点で”解剖”されています。

実際に匂いを嗅いだり、触ってみたり、音を聴いたりと、五感で楽しめました！

▶︎総勢40名が参加する「アーティストラーメンどんぶり」

そして、「ラーメンどんぶり展」最大の目玉と言えるのが、「アーティストラーメンどんぶり」の展示！建築家、デザイナー、イラストレーター、料理研究家など、40名のクリエイターがデザインしたラーメン丼とレンゲが、屋台風に展示されています。

21_21 DESIGN SIGHTのディレクターを務める深澤直人さんや、同じく同館のディレクターであり今回の展覧会ディレクターでもある佐藤卓さんをはじめ、仲條正義さん、佐野研二郎さん、髙田唯さん、塩川いづみさん、ヒグチユウコさん、皆川明さん、土井善晴さん、糸井重里さん…などなど、錚々たる顔ぶれの丼が並びます。