【高山市】いわき「早蕨（さわらび）」／岐阜のおやつ

岐阜県にあるお菓子屋さんで出会った美味しいおやつを通して、そのお店の歴史や作り手さんの想いなどを紹介していく「岐阜のおやつ」。

今回ご紹介するのは、高山市にあるわらび餅専門店「いわき」さんです。

いわき

平成10年に高山市上三之町で甘味茶屋として創業。多くの客からのニーズに応え、わらび餅の持ち帰り専門店に転向。国産わらび粉を使って丁寧につくられるわらび餅は、全国にファンを持つ。

年間を通して、国内外からたくさんの観光客が訪れる高山市。特に昔ながらの建物が残り、老舗の酒蔵をはじめ、お土産物屋さんやカフェなども数多く軒を連ねる「古い町並み」は “小京都” とも呼ばれ、観光名所として高い人気を誇ります。

また、まちの中を流れる宮川沿いでは、毎朝、地元の農家で採れた新鮮な野菜が並ぶ朝市が立ち、にぎわいます。今回紹介する「いわき」さんは、そんな高山市の古い町並みや宮川からすぐの場所にあります。

▶︎「古い町並み」と一緒に立ち寄りたいわらび餅専門店

「古い町並み」から宮川に架かる赤い中橋に向かって歩いていく途中に、わらび餅専門店の「いわき」さんがあります。

通りを歩いていると、立派な建物を発見。これは明治28年から昭和43年まで、町役場や市役所として使用されていた「旧高山町役場」（高山市政記念館）。昭和61年までは公民館としても使われていたんだそう。高山の歴史を感じますね。

その旧高山町役場のちょうど真向かいが、こちら。毎年春と秋に開催される「高山祭」のからくり屋台「石橋台（しゃっきょうたい）」が収められている大きな蔵のすぐ隣にあるのが「いわき」さんです。

看板商品は、もちろん、わらび餅の「早蕨（さわらび）」。

▶︎定番の「早蕨」と季節限定のわらび餅

お店に入ると、壁には「いわき」さんの外観をとてもリアルに描いた版画や、賞状が飾られています。

そして、小さなショーケースが一つ。

実はもともとは平成10年に甘味茶屋としてオープンし、わらび餅のほかに、ぜんざいやところてんなども店内で食べられたんだそう。ところが、バスツアーのバスガイドさんの口コミでわらび餅が評判になり、さらに各地から訪れたお客さんからも「美味しいわらび餅をお土産に持ち帰りたい！」という声がとても多くなったため、それに応える形で、平成12年頃にわらび餅のお持ち帰り専門店に転向したのです。

早速、ショーケースを覗くと…ありました！