【THE GIFTS SHOP】“栗きんとん”で始まる岐阜の秋

岐阜の秋の銘菓「栗きんとん」。毎年多くの方がそんな秋を告げる和菓子の登場を待ち望んでいますが、JR岐阜駅隣接のアクティブG2階にあるTHE GIFTS SHOPでも、9月から栗きんとんの販売がスタートしました！

栗きんとんとは、蒸した栗の実を裏ごしして砂糖と炊き上げ、茶巾で栗の形にかたどった和菓子。シンプルな素材でつくるため、栗そのものの風味を存分に味わうことができます。

秋になると県内の和菓子屋さんが栗きんとんを作りますが、製法やレシピの違いから、お店によって食感や味わいが全く異なります。

そこで今回は、THE GIFTS SHOPでお取り扱いしている「恵那寿や」さん、「恵那川上屋」さんの栗きんとんやオススメの栗のお菓子をご紹介します！

栗きんとん 6個入 1,857円（税込）

“恵那栗”の産地として有名な岐阜県恵那市にある「恵那寿や（えなすや）」さんの栗きんとんは、しっとりとした舌触りながらも、中に大きめの栗の粒が練り込まれているので、栗らしい食感も楽しむことができます。

恵那峡の風景が浮世絵風に描かれた箱も素敵で、手土産にもぴったりですね。

栗きんとん 6個入 1,500円（税込）

同じく恵那市にある「恵那川上屋」さんの栗きんとんは、栗をしっかりと裏ごしした、なめらかな食感が特徴。それでいてほっくり感もあり、食べ応えも十分。甘さ控えめなので、栗をそのまま食べているような素朴な味わいです！

THE GIFTS SHOPでは、どちらのお店の栗きんとんも日持ちが数日間と短いため、随時数量限定で入荷しているので、午後になると売り切れてしまうことも…。

もしご来店日が決まっている場合は、事前にお伝えいただければお取り置きもできますので、早めにお電話でお問い合わせくださいね！

焼き栗きんとん 1個 251円／10個入 1,640円（すべて税込）

「岐阜の栗きんとんを遠方に住む方への贈り物やお土産にしたい」という方にオススメなのが、多治見市の「御菓子処松谷園」さんの「焼き栗きんとん」。

通常、栗きんとんは数日しか日持ちがしませんが、この「焼き栗きんとん」は栗と砂糖に水飴を加えて香ばしく焼き上げることによって、1ヶ月の日持ちを実現しているんです。栗きんとんの美味しさはそのままに、香ばしさと焼き目のカリッとした食感がプラスされた上品な和菓子です。

栗かさね 1個 280円／5個入 1,480円（すべて税込）

THE GIFTS SHOPでは、栗きんとん以外にも栗をたっぷり味わえる商品をたくさんご用意しています。

恵那寿やさんの「栗かさね」は、栗きんとんを薄くのばして両面を焼いたもので栗の餡を挟んだ一品。ひとくち食べるとほろりと生地がほどけ、かむほどに栗の甘みが口いっぱいに広がります。

青い山脈のコンフィチュールくり 601円（税込）

こちらは恵那川上屋さんの「青い山脈のコンフィチュールくり」。

栗の美味しさがたっぷり堪能できるミルクジャムで、パンやヨーグルト、パンケーキと相性抜群です。ほかにも、マロンパイなどのお菓子の材料として使ったり、料理の隠し味にしたり、お餅につけて食べたりと、アレンジはさまざま。お好みの食べ方を見つけてみてくださいね。

THE GIFTS SHOPでは、今回ご紹介した商品以外にも9月のおやつ日和の記事でもご紹介した「和菓子処長春堂（ちょうしゅんどう）」さん「栗すだれ」や、羊羹、おまんじゅう、パウンドケーキなど、栗を使ったさまざまな商品を揃えています。

この時期にしか味わえない“岐阜の秋の味覚”を、ぜひ味わってみてくださいね！

THE GIFTS SHOP

住所：岐阜市橋本町1-10−1 アクティブＧ 2Ｆ

営業時間：10:00～19:00（奇数月第3火曜日はお休み、年末年始変動あり）

TEL：058-212-3255

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2022年10月13日作成

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