【岐阜市】ツムギボシ「キーマバター」「ツムギボシスパイス」誕生！

JR岐阜駅から徒歩５分ほどの岐阜横丁にある「ツムギボシ」さんは、旬の素材やスパイスを使ったおいしいおつまみが自慢の”ネオ大衆居酒屋”。にんにくや生姜、八丁味噌に漬け込まれた鶏のチューリップ唐揚げや、手作りマヨネーズのポテトサラダ、低温調理したレバーなどが人気です。

そんなツムギボシさんから、看板メニューのご当地カレー「ギフキーマ」をアレンジしたオリジナル商品「キーマバター」と「ツムギボシスパイス」が誕生しました！

そこで今回は、お家で本格的な味が楽しめる2つの商品をご紹介します！まず最初にご紹介するのは「キーマバター」。

KEEMA BUTTER ¥1,350（税込）

飴色になるまでじっくりと炒めた玉ねぎに、岐阜県産の豚肉、数十種類のスパイスとバターを加え、とろとろになるまで煮込んで作られています。さまざまな食材とバターが口の中でゆっくりとほどけていき、ほどよいスパイシーさとクリーミーさが堪能できる自慢のカレーペーストです！

トーストに塗るのはもちろん、クラッカーやバゲットと合わせれば、お酒のおつまみにもぴったり！そのほかにもいろんなアレンジが楽しめます。

TSUMUGI BOSHI SPICE ¥860（税込）

こちらは「ツムギボシスパイス」。

トマトやパプリカをベースに、唐辛子やニンニク、ブラックペッパーといった定番のスパイスをはじめ、大葉、ゆず、しいたけ、山椒といった”和”の素材も配合されたオリジナルスパイスです。

甘みや酸味が感じられるマイルドな辛さなので「ちょっと辛いものは苦手…」という方もぜひチャレンジを。カレーはもちろん、焼き鳥や湯豆腐、そば、ラーメン、うどんなど、和洋問わずさまざまな料理に使えるので、いろんな料理に試してみたくなりますよ！

“居酒屋の味を自宅でも楽しんでほしい”という思いから生まれた、ツムギボシさんのオリジナル商品。いつもの家庭料理に取り入れるだけで、料理の幅がぐんと広がり、美味しさもグレードアップすること間違いなし！

キーマバターとツムギボシスパイスは店頭のほか、オンラインストアでも購入できます。

KEEMA BUTTER & TSUMUGI BOSHI SPICE BOX SET ¥2,750（税込）

キーマバターとツムギボシスパイス、スプーンがセットになったBOX SETは、スパイス好きな方への贈り物や、ちょっと個性的な岐阜の手土産をお求めの方にもおすすめですよ！

（ツムギボシさんの商品のパッケージデザインとウェブサイトは、さかだちブックスを運営する株式会社リトルクリエイティブセンターが担当させていただきました。)

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ツムギボシ

住所：岐阜市長住町4-7岐阜横丁ビル2F-012

営業時間：17:00〜24:00

定休日：日・月曜

TEL：058-333-1447

HP：https://tsumugiboshi.base.shop/

Instagram：@tumugibosi