【岐阜】ル・モンド／岐阜ランチ
先日、岐阜モーニングのコーナーでご紹介した珈琲専門店「ル・モンド」さん。
今回は名物「アイリッシュコーヒー」をお目当てに、お邪魔してきました！
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店内はまるで時が止まったかのような昔懐かしい空間。
照明やメニュー、什器など、どこを切り取っても絵になります。
マスター「いらっしゃい。何にする？」
杉田「アイリッシュコーヒーと…お腹が減ったので、ピザトーストとミックスサンドもお願いします！」
盛りだくさんの注文でしたが、マスターはサイフォン式でコーヒーを淹れ、サンドのたまごを焼いて野菜を切り、たっぷりのチーズを乗せたトーストをトースターで焼き、手際よく準備をします。
さて、お待ちかねのアイリッシュコーヒーが運ばれてきました。
ここから、マスターの華麗なパフォーマンスの幕開けです！
まずは、アイリッシュウイスキーとザラメが入ったグラスをそのまま火にかけじっくりと温めます。
「次が一番のシャッターチャンスやね。一瞬やからね。」とマスター、すると…
ぼっと、グラスに炎が！
こうしてフランベをしてアルコールを飛ばすのだそう。
最後にコーヒーをグラスに注ぎ、熱いうちにたっぷりのクリームを乗せたら完成です！
なんという美しい佇まい…。
ふんわりとウイスキーが香る大人のコーヒーです。いや、コーヒーというより、カクテルに近い感覚。冬の夜にゆっくりと時間をかけて楽しみたくなるような深い味わいでした。
さて、続いてお食事も。
ミックスサンドはたまご、トマト、ハムの王道3種類。
耳付きのふかふか食パンが贅沢です。
こちらはチーズたっぷりのピザトースト。
パンが2層になっていて、間にバターが塗られているのが特徴的でした。
チーズがとろとろのうちにいただきます！
それぞれ食べ応えがあるので、ランチにもおすすめです。
ついつい長居したくなる岐阜の名店「ル・モンド」さん。
アイリッシュコーヒー以外にも珍しいコーヒーがたくさんありますので、シーンに合わせて色々と楽しんでみてください！
ル・モンド
住所：岐阜県岐阜市殿町１丁目４
営業時間：9:30〜18:00
定休日：無休
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