【山県市】bistro sanglier 久助「山県ハヤシライス」／岐阜ランチ

山県市にある「bistro sanglier （ビストロ サングリエ）久助」さんにランチに行ってきました！

店内は奥行きがあり、カウンター席の奥にはテーブル席もあります。黒板にチョークでメニューや料理のイラストが描かれていてとても楽しげな雰囲気。

お店の人気メニューはなんといってもハヤシライス！ハヤシライスの生みの親といわれ、丸善の創業者として知られる早矢仕有的（はやし ゆうてき）氏が山県市出身ということから、地元の有志たちがハヤシライスで地域おこしをしようと考案した「山県ハヤシライス」が味わえるんです！

ほかにも、トンテキやハンバーグ、エビフライ、カニクリームコロッケなどの洋食メニューがずらり。

もちろん、ここは「山県ハヤシライス」（サラダ・スープ付 980円）のランチを。アーモンド型のライスにたっぷりのハヤシソース。ビジュアルからテンションが上がりますが、食べ進めるたびに思わずうなずく、間違いのない美味しさ。溶けるほど煮込んだ玉ねぎの優しくて上品な甘さと、ハヤシならではのほろ苦さ、ほろほろの飛騨牛の旨み。生クリームもたっぷりかかっていて、まろやさが増しています。

そしてこちらは、迷った末に選んだ「ポークジンジャー」（ライス・スープ付 990円）。厨房でシェフが作っているときにフランベの炎が上がって驚きましたが、運ばれてきた途端にお腹が鳴りそうなほど美味しそうな香りが…！柔らかな豚肉は食欲が湧く濃いめの味付けで、とにかくご飯が進みます！

山県市ならではのご当地グルメとして人気の山県ハヤシライス、ぜひみなさんも「久助」さんで味わってみてくださいね！

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bistro sanglier 久助

住所：山県市高富2418-1

営業時間：11:00〜13:30、18:00〜21:30 ※火曜は昼のみ

定休日：日曜

TEL：0581-32-9508