【七宗町】飛水商店純豚骨ラーメン「飛水」／岐阜ランチ

加茂郡七宗町にある「飛水商店（ひすいしょうてん）」さんにラーメンを食べに行ってきました！

国道41号線沿いある飛水商店さん。飲食店が少ないエリアにあるお店で、以前から気になっていました。

外観はグレーとブラックのスタイリッシュな佇まいで、ラーメンや豚・牛がモチーフになったロゴが描かれた暖簾がかわいい！

カウンター席が並ぶ店内は、グレーが基調になっていてシックな雰囲気。カフェやバーのような、良い意味でラーメン屋さんらしくない空間になっています。

そんな飛水商店さん、実は隣にある焼肉店「炭火焼肉たつみや」さんが始めたラーメン店で、長年飛騨牛やボーノポークぎふを扱ってきた経験を活かし、骨までこだわり、飲み干せる豚骨らーめんを生み出したのだそう！

メニューには、店名を冠した純豚骨ラーメン「飛水」や、美濃加茂市の「手造りみそ浅野や」さんの無添加味噌を使った味噌ラーメン「赤池」、たつみやさんで長年愛されてきた中華そば「石楠花（しゃくなげ）」が揃い、それぞれ七宗町にちなんだ名前がつけられています。爽やかでおいしそうな期間限定メニュー「柚子石楠花」や、お得な平日のランチセット、お持ち帰りの唐揚げや小籠包もありました！

ラーメンはどれも、岐阜県産の素材をふんだんに使用し、化学調味料は一切使っていないのだそう。