【今週の編集部】（2023.11.11〜11.17）

毎週土曜日、さかだちブックス編集部で起きた出来事をハイライトでお届けします。

取材の舞台裏や、ちょっとした部内の小ネタ、まちのプチ情報などなど……。どうぞお付き合いください！

「ミツバチ食堂さんへ…！」
「岐阜基地航空祭2023へ！」
「白川村名物『すったて』がブームに！」
「柿レシピもブームに…！」
「関の工場参観日、開催中！」

ミツバチ食堂さんへ…！

11月末をもって閉店される柳ヶ瀬の「ミツバチ食堂」さんへ、土曜にランチに出かけたさんとさんとさん。11時のオープン前にお店に着いたのですが、すでにものすごい行列…！2巡目の3組目でようやくテーブルへ。冷え込んだ日に外で数十分待っていたため、定食に付くお出汁のきいた味噌汁の一口目が、特にとても体に沁みたそう！「 私はハンバーグを食べましたが、和風玉ねぎソースがおいしくてご飯がとても進みました！雑穀米でいろんな野菜も食べられて、健康的で胃に優しく、気持ちも穏やかになれました。定食っていいですね」と大絶賛だった林さん。「天恵美豚のルーロー飯」を食べた三戸さんも、「天使の海老、車麩、高野豆腐のミックスフライ定食」を食べた林さんも、美味しさを噛み締めながらミツバチ食堂さんのランチを味わいました。

岐阜基地航空祭2023へ！

11月12日に航空自衛隊岐阜基地で開催された「岐阜基地航空祭2023」。一般開放での通常開催は4年ぶりとあって、全国からなんと13万8000人が来場…！さんとさんも普段は入ることのできない岐阜基地へ。航空祭の目玉は、なんといってもブルーインパルスのアクロバット飛行！「飛ぶ前にそれぞれのパイロットの前に長蛇の列ができて写真撮影の時間があって、こんなにファンがいるんだ〜 って思ってたんですけど、実際に飛行を見てたらまんまとハマって、最後は全力で手ふってました」と林さん。すっかり、ブルーインパルスのかっこよさに魅了されてしまったようです。

白川村名物「すったて」がブームに！

THE GIFTS SHOPで11月3日〜17日に開催されていた「白川村フェア」で販売されていた「すったて」は、白川村の郷土料理「すったて汁」に使われる大豆ペースト。早速、購入したさんが自宅で料理に挑戦しました！「すったて鍋は好きな鍋の素を使っていいとレシピにあったので、すき焼きなら牛肉とも合うと思ってすき焼き味にしてみました。甘辛い味が豆腐をすり潰してできたすったてとよく合い、まろやかになっておいしかったです！ もう一品、すったてを使って白和えを作りました。こっちも味付けは醤油と砂糖と出汁だったので、ほぼすき焼きと同じ味付けになってしまいましたが、自分ではめったに作らない白和えが野菜とすったてを和えるだけでできてしまうのですごく楽でしたー！」。他のメンバーも鍋に挑戦したりと、編集部にすったてブームが巻き起こった今週でした。

柿レシピもブームに…！

今週、さんが知り合いからいただいた富有柿を一箱、事務所に持ってきてお裾分けしてくれました！早速、さんが柿のアレンジレシピに挑戦！「ネットで見つけたレシピをもとに、チーズと生ハムと一緒に春巻きにしてみました。柿は甘味が増して、チーズと生ハムの塩気との相性が抜群。おうちごはんながらちょっといい気分になれました！」と大満足。柿とモッツァレラチーズと生ハムにオリーブオイルと黒胡椒をかけたサラダは、編集部でもブームに。岐阜名物の富有柿、やっぱり美味しいですよね！

関の工場参観日、開催中！

11月16日（木）にスタートした「関の工場参観日2023」！編集部のさんとさんはインフォメーション会場のせきてらすでイベントの運営中。今年は特に会場装飾にも力を入れていますので、ぜひ工場巡りの後はせきてらすにも遊びに来てくださいね！最終日の18日（土）は飲食出店もありますよ！