【岐阜市】DA ACHIU／岐阜ランチ

名鉄岐阜駅から徒歩3分の場所にある「DA ACHIU（ダ・アチュ）」さんへランチに行ってきました！

DA ACHIUさんは、岐阜県内で初めて「真のナポリピッツァ協会」の認定を受けたピッツェリア。岐阜出身のオーナー・若原敦史さんが営む人気店で、休日は店の外にあるテラス席まで賑わいます。あのミシュランガイドのビブグルマンに選ばれた実績もあるんです！

お店の中は、まずピッツァ窯が目の前にあるカウンター席やハイチェアのテーブル席があり、さらに奥にも落ち着いて食事ができるテーブル席があります。本場ナポリを感じるインテリアでまとめられていて、明るくて元気なスタッフの接客も相まって海外を訪れたような気分に。

メニューは15種類以上のピッツァに、パスタ、魚料理、肉料理、ドルチェなど本場の味が楽しめる料理が並びます。ランチには好きなピッツァかパスタに、前菜やデザートが付けられるお得なセットも！ワインも豊富で、料理とのペアリングが楽しめます。

いろいろ気になりますが、やはりここは看板商品のピッツァをオーダー！

注文を受けると早速、青いタイルが鮮やかな窯でピッツァが焼かれます！この窯は、ナポリ随一のピッツァ窯職人であるステファノ・フェッラーラ氏が制作し、直輸入したというこだわりの窯。わずかな時間で生地を高温で一気に焼き上げ、具材を盛り付ける、鮮やかなパフォーマンスに釘付けになります！

そして、テーブルに運ばれてきたのは…

Pizza フェラリーニ（L）¥4,290

DA ACHIUさんを代表するメニュー「Pizza フェラリーニ」！

低温加熱した自家製ハム「パンチェッタ・コッタ・ドルチェ」（最高級の豚バラ肉を重ね、塩漬けにして加熱したハムの一種）がたっぷりのったピッツァは、そのビジュアルから特別感があって、一気に食欲がそそられます！

そんなピッツァを一切れ取り分けていただくと…

自家製ハムの旨みと塩気、チーズのコクが互いを引き立てあって、何とも贅沢でたまらない美味しさ！これは手が止まらなくなります…！チーズは水牛チーズ、カチョカヴァロ、燻製チーズ、モッツァレラチーズ、パルミジャーノレッジャーノと5種類も使っていて、濃厚ですがくどさは全くありません。生地はもっちりと厚みがありますが、軽いのでどれだけでも食べられそう！

Lサイズの大きなピッツァを2人で分けていただきましたが、その美味しさを噛みしめながら夢中になって食べていると、あっという間に完食していしまいました！

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本場のナポリピッツァがカジュアルに楽しめるDA ACHIUさん。みなさんもぜひ、足を運んでみてくださいね！

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DA ACHIU

住所：岐阜市大洞1-21-11

営業時間：11:30〜14:30（LO14:00）、17:30〜22:00（LO21:00）

定休日：月曜

TEL：058-266-1116

WEBサイト：https://www.daachiu.com/