【美濃加茂市】THE SHIP／岐阜ランチ

ミシュランレストランとヒルトン総料理長の経歴をもつシェフのイスラエル料理が食べられると聞きつけて、美濃加茂市にある「THE SHIP」さんを訪れました。旧・中山道太田宿の古い街並みの一角にある店舗は、ハーブなどの植物に囲まれた可愛らしい佇まいとなっています。

店内はカウンターのみで、異国情緒あふれる装飾がみられます。バリエーション豊かなランチはファンも多く、この日もすぐに満席となってしまいました。

こちらがそのランチメニュー。聞き慣れない料理ばかりで、どれにしようかとても悩みます…！悩みになやみ、今回はLUNCH SET Aの「ファラフェル」とスープを頂くことにしました。

ランチセットのサラダ（左）とオプションの赤レンズ豆とパクチョイのスープ（右）

ランチについてくるサラダは、その時々で手作りのドレッシングが変わるそうで、今回はバルサミコ酢とハチミツのドレッシングでした。程よい酸味がフレッシュな野菜とよく合います。

追加で頼んだスープは、赤レンズ豆とパクチョイのイタリアンスタイル。サンマルツァーノトマトのペーストとパルメジャンチーズ、レッジャーのチーズがトッピングしてあります。パクチョイは青梗菜に似た中国野菜だそうです。お豆のもったり感のあるスープは、優しい味わいながらも旨みが凝縮されていて、満足感の高い一杯。濃厚なトマトぺーストやチーズととの相性もピッタリでした。

LUNCH SET A ファラフェル 1,250円（ランチにはサラダ、モロッコミントティー付き）

スープを満喫している間に、メインがやってきました。ファラフェルがフムス（ひよこ豆のディップソース）と野菜のサルサの上に並べられ、その上からガーリックヨーグルトソースがかかっています。ファラフェルとは、エジプトや中東でよく食べらる、ひよこ豆で作られた衣のないコロッケのようなもののことで、刻んだパセリとミントの葉、チリ（少量）が入っています。付け合わせのピタパンとポテトウェッジも、もちろんお手製！

ピタパンに好きなものを挟んで食べても良し、ちぎってフムスにつけて食べても良しと、食べ方は自由。サクサクのファラフェルは、ひよこ豆の味を程よく際立てるようにハーブが効いていて香りも抜群！ガーリックヨーグルトソースやフムスにつけたりしながら様々な味わいを堪能しました。

ラバニ 550円

お腹はいっぱいになりましたが、スイーツは別腹…ということで、珍しいデザート「ラバニ」を注文しました。こちらはセモリナ粉とアーモンド粉を使用したオレンジケーキでキプロスのデザートだそうです。細やかな粒々とした珍しい食感で、ジューシーなオレンジを存分に堪能できます。スプーンに添えられたゼラニュウムの葉の甘いシロップと上にのったヨーグルトクリームとの親和性ももちろんバッチリで、今までに食べたことのない深みのある味わいを楽しみました。

ランチについてくるモロッコミントティーももちろん自家製！日本の緑茶と自家栽培の約16種類のフレッシュミントの葉と、レモンバーム、ゼラニュウム等のハーブを入れて蒸らして作っているそうです。香りも味も抜群によく、おかわりをもらってしまいました…！

他にも気になる地中海料理メニューがいっぱいで、何度も訪れて全部制覇をしたくなります…！お手製の本格的な地中海料理が食べれるとのことで、海外の方の来店も多いそうです。料理によってはテイクアウトもできるとのこと。

丁寧に作られた香りや味で地中海を存分に堪能できるTHE SHIPさん。ぜひ、近くを訪れた際には立ち寄ってみてくださいね！

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THE SHIP

住所：岐阜県美濃加茂市太田本町４丁目２−１０

営業時間：11：30〜14：30 ／ 18：00〜22：00

定休日：月曜

TEL：070-8452-6207

Instagram：@_the_ship_japan_