【岐阜市】千成寿司本店

岐阜市の繁華街・玉宮町からほど近い場所にある「千成寿司本店」さんに行ってきました！

週末は混み合うようで、事前に予約をして出かけたのですが、店内に入るとほぼ満席のお客さんで賑わっていました。1階はカウンター越しに職人さんが寿司を握る様子が眺められ、活気があります。

2階は広々としたお座敷席と、仕切りのある個室があり、落ち着いた雰囲気です。

メニューは盛り合わせと、握りや軍艦、手巻き、一品、お刺身、やきもの、煮魚など豊富。

ちょっとお祝いごとがあって訪れたので、奮発して盛り合わせの「贅沢寿司」を。まぐろ、炙りサーモン、えび、甘えび、いか、かにみそ、ウニ、芽ネギ、自家製玉子、穴子の10貫と巻物が並ぶ様は圧巻…！どのネタも大きくて、丁寧な仕事がしてあって美味しくて…。思わず、笑みがこぼれます！

そして、以前訪れたときに味わって以来、すっかりお気に入りとなった「シーフード焼き」も注文。基本的にはエビやイカ、ホタテなどのシーフードにマヨネーズとチーズをのせてオーブンで焼いたというシンプルな料理なんですが、味付けのバランスが絶妙で、ついリピートしてしまう味なんです！

シーフード焼きと並んで、甲乙つけ難いお気に入りなのが「ほたて焼き」。こちらは和風のだしが効いていて、大ぶりのほたての火の入り加減も丁度よく、噛むほどにほたての旨みが口いっぱいに広がります。まさに絶品…！

贅沢寿司のほかにも、自家製醤油いくら、うずら卵、子持ち昆布、南高梅しそ巻、リピートの炙りサーモンや芽ネギなどを単品で注文して、思い残すことなくお寿司を堪能しました！

職人さんが丁寧に握ってくれるお寿司がリーズナブルに味わえる「千成寿司本店」さん。「美味しいお寿司が食べたい！」というときは、ぜひ足を運んでみてくださいね！

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千成寿司本店

住所：岐阜市長住町4-5

営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00

定休日：不定休 ※WEBサイトや電話でご確認ください

TEL：058-264-8491

WEBサイト：https://sennarizushi.com/