【各務原】モンブラン試食会／喫茶室 山脈の進捗レポート！

2019年3月、各務原市三ツ池町に新しくオープン予定の「喫茶室 山脈」。

こだわりのコーヒーとモンブランが楽しめるお店として着々と開店準備が進められています。

この日は、その中でもとっても楽しみな工程、看板メニューであるモンブランの試食会です！

テーブルに並んだのは個性の違う、6種類のモンブラン。

まずは「喫茶室 山脈」の店主・小木曽さんから開発の想いをお聞きします。

ベリーが入ったもの、和栗、フィナンシェ、マカロン、ロールケーキ…いろんな種類の組み合わせになっています。

一口にモンブランといってもこんなにバリエーションができるんですね！

「Ruban Noeud by さっちん工房」の矢島幸江さんとともに試食します。

「喫茶室 山脈」では、「定番モンブラン」と期間限定で職人さんとコラボレーションした「限定モンブラン」を提供。本日は、その「定番」を一緒に決めているところです。このあと、第一弾・矢島幸江さんが「限定」を開発されます。どちらもとっても楽しみです！

 

モンブランが6種類も並んでいる姿に思わず、思わず笑みがこぼれます……！

オープンに向けて喫茶室 山脈にぴったりな商品を日々、開発中です。

みなさん、見た目ではどのモンブランがお好みですか？

ご意見も受け付けております。（ぜひ、SNSを通してさかだちブックスにメッセージください！）

さぁ、どんなモンブランができるのでしょうか。どうぞお楽しみに！

また、喫茶室　山脈ではオープニングスタッフも募集中です。

記事下部の募集要項をご覧のうえ、ぜひご応募ください！

（「喫茶室　山脈」のロゴはさかだちブックスを運営する株式会社リトルクリエイティブセンターがデザインを担当させていただきました。）

 

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「喫茶室 山脈」募集要項

明るく元気な方、人間味がある方、仲間と喜びを共有し一緒に成長したい方、生産性が高い方（ケーキ作りや仕事について） 、オープニングメンバーとして一緒に立ち上げたい方を募集しています。

本社・自家焙煎の豆屋珈琲店にてオープン前に研修をしていただきます。

 

豆屋珈琲店

住所：岐阜県各務原市小佐野町１丁目４８

HP：www.mameya-coffee.com

 

喫茶室 山脈

住所：岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町2丁目204番地

HP：準備中

FACEBOOK   喫茶室 山脈　こちらより今後の動向もチェックください！