冨田ただすけ×山本佐太郎商店「だしブレンド」が新発売！
2018年11月24日（いい日本食の日）に、料理研究家冨田ただすけさんと山本佐太郎商店さんの新商品「だしブレンド」が発売されました！
今年で10周年を迎える和食レシピサイト「白ごはん.com」を運営する冨田さんと、大地のおやつでお馴染みの山本佐太郎商店さんがタッグを組んだこの商品。
ネーミングからとても気になります……！
だしブレンドは「まじめな素材で最高の家庭だしを。」をコンセプトに4種類の原材料を、冨田さんが研究を重ねて配合した、今までにないだし取り専用ブレンドです。
日本食の基本でありながら、忙しない日々の中ではなかなか丁寧にとることができないという方も多いであろう“だし”。
だしブレンドを使えば、かつお節、昆布をメインに、隠し味にあごと椎茸を加えた、安心で高質な素材を使っただしがご家庭でも簡単に取ることができます。
特に、かつお節はだしの風味を悪くしてしまいやすい血合いの部分を取り除き、昆布は特にうま味の強い羅臼昆布を選んでいるというこだわりも。
また、市販のだしパックだと、水分量が決められているため、その量でしかだし汁を取ることができませんが、だしブレンドは必要な分だけを好みの濃さで煮出すことができるので無駄がありません。
鍋に直接入れて煮出すやり方、袋やパックに入れるやり方、さらに時間がない時には電子レンジで手軽にだしを取ることもできます。
今回、だしブレンドと同時に、白ごはん.comオリジナルの「だしこし袋」も発売。
一度購入すれば繰り返し使えますので、だしブレンドとセットでのご購入がおすすめです。
そして、このだしブレンドのすごいところは、だしをとった後の「だしがら」まで残さずお料理に活かせるということ。
だしがらもおいしくいただけるように工夫して加工されています。
例えば、だしがらをマヨネーズと和えてトーストに塗ったり、炒めてふりかけにしたり、アレンジは無限大です。
だしブレンドは「だしを取り、だしがらを食べる」という新たなサイクルの提案でもあるのです。
だしがらレシピは白ごはん.comさんで随時更新されますので、ぜひお試しください！
現在だしブレンドは、全国のお店と、白ごはん.comのネット販売でお買い求めいただけます。
（岐阜では「山本佐太郎商店」さん、「長良川デパート」さん、「長月」さん、「草叢ブックス」さんで販売中です。）
ご家庭のお料理にほんの一手間。
やさしくてほっとした気持ちになる本物のだしの味と香りを感じてみてください！
（だしブレンドのパッケージデザインはさかだちブックスを運営する株式会社リトルクリエイティブセンターが担当させていただきました。）
写真提供：白ごはん.com
だしブレンド
内容量：85g
価格：1000円+税
白ごはん.com
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