【瑞穂】バックハウス ブラウ

瑞穂市の閑静な町並みの中にある「バックハウス ブラウ」さん。

ドイツパンを中心に、オリジナルの惣菜パンや菓子パンまで幅広い品揃えのパン屋さんです。

お店の外にまで漂う香ばしい香りに誘われて、早速店内へ！

ドイツパンも菓子パンも、どれもとてもおいしそうで目移りしてしまいます…！

こだわりの素材で生地から手作りをされていますが、お値段は良心的なのも嬉しいところ。

店主の青木さんはもともとドイツが好きで、度々ドイツを訪れていました。そして、現地でパン屋さんで働くことになったことをきっかけに、パンの世界に引き込まれていったそうです。

実はドイツは世界で一番パンの種類が多いと言われているほど、パンが身近な食べ物なんだとか！

ドイツパンというとあまり馴染みがなくて、酸味が強く堅い…というイメージを持たれがちですが、それを払拭して欲しいという想いから、サンドやクロックムッシュなどのアレンジメニューも豊富です。

ドイツパンの定番といえばブレッツェル。

日本ではほとんど買えるところがないため、それならば自分で作ろうと、作り方を学び、今ではブラウさんの人気商品となっています。

珍しいだけでなく、かたちもかわいらしいので、贈り物にも喜ばれそうです！

「どれも魅力的で、選ぶのが大変…！」杉田さん。

迷いに迷って選んだパンは、どれもおいしくいただきました！

そのままパクッとおやつに、こんがり焼いて朝食に、サンドにしてお食事に…ぜひ様々な場面でブラウさんのパンを味わってください。

（リーフレットはさかだちブックスを運営する株式会社リトルクリエイティブセンターがデザインを担当させていただきました。）

---

バックハウスブラウ

住所：岐阜県瑞穂市本田1077-1

営業時間：

平日　10：00〜18：00

土日祝　10：00〜17：00

売り切れ次第終了

定休日：火・水