【岐阜市】いなり寿司専門店「アワイ 伊奈波店」さんがオープン！

2024年12月30日に岐阜市靱屋（うつぼや）町にグランドオープンしたいなり寿司専門店「アワイ 伊奈波店」さん。オープンに先駆けて12月26日に行われたレセプションに伺いました！

お店があるのは伊奈波神社や岐阜善光寺からほど近い、“岐阜町”と呼ばれるエリア。長良川の鵜飼で獲れた鮎の熟鮓（なれずし）を江戸へと運んだ“御鮨街道（おすしかいどう）”沿いにある、築130年以上の歴史ある建物をリノベーションしています。

もともと各務原市にテイクアウトのいなり寿司専門店を構えている「アワイ」さんは、岐阜善光寺で開かれているマルシェに出店した際にまちづくり会社の「岐阜まち家守」さんから声がかかり、いくつかの物件を紹介してもらう中で、この建物と巡り合ったのだそう。

※【各務原市】いなり寿司 アワイ／テイクアウトの記事はこちら

以前はNPO法人の事務所や活版印刷所、シェアオフィスなどとしても活用されてきた建物ですが、古民家の趣きを活かしながらも、黒を基調としたスタイリッシュな空間に生まれ変わっていました！

「1年以上かけてようやくこの建物と巡り合い、2店舗目を構えることができました。本当に多くの方に支えられてこの日を迎えることができて、とても嬉しいです！」と笑顔で迎えてくれた店主の中島慎司さん、絢子さんご夫婦。

グランドオープン後は、「柚子と胡麻（アワイいなり）」（250円）、「胡桃（アワイいなり）」（270円）、「甘酢生姜と大葉」（160円）、「香りわさび」（170円）、「柚子」（140円）の5種類がラインナップ。

3種類6個入の「いろどりいなり」（890円）や、全種類5個入の「五色のいなり」（980円）、2種類5個入の「アワイいなり」（1,250円）もあるので、食べ比べを楽しんだり、ちょっとした手土産としても重宝しますね。

この日は「ご挨拶いなり」ということで、「柚子と胡麻（アワイいなり）」「甘酢生姜と大葉」「柚子」の3種類のいなりの詰め合わせをいただきました。

ちなみに、以前にいただいた時にいなり寿司の概念を覆された、九州・熊本の「南関揚げ」を使った「南関揚げいなり」。これまでは入荷した時だけ登場していた“幻のいなり”でしたが、南関揚げが安定して入荷できるようになったとのことで、今後は定番の「アワイいなり」としていつでも購入できるようになったそう！本当に嬉しい！

ふわりと柚子が香ったり、大葉や甘酢生姜の爽やかさを感じたり、しっとりとジューシーな南関揚げと胡麻の香ばしさに、思わず頷いたり…。食べるたびに、いなり寿司の美味しさと奥深さを再認識する「アワイ」さんのいなり寿司。ぜひ、みなさんも味わってみてくださいね！

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アワイ 伊奈波店

住所：岐阜市靱屋町31

営業時間：11:00〜16:00

定休日：日・月・火曜

TEL：080-7848-1363

Instagram：@awainari