【100100柳ケ瀬キャンペーン・当選企画！】vol.2 RESTAURANT BAR Enza／岐阜ランチ

2020年8月24日（月）～9月6日（日）に、岐阜柳ケ瀬商店街で開催されていた「100100柳ケ瀬キャンペーン」に当選したさんが、いただいた1,000円分の商品券10枚、つまり１万円の使い道を公開する「100100柳ケ瀬キャンペーン当選企画」の第２弾をお送りします！

最初に「bhang lassi（バングラッシー）」さんで覚醒カシミールカレーをいただいた記事はこちら。

＊＊＊

さて、次に商品券を手にでかけたのは、柳ケ瀬にある「RESTAURANT BAR Enza」さん！

このところ、毎日とても忙しくあちこちを飛び回っているさんに、美味しい料理で元気になってもらいたいと、二人ともずっと行きたかったEnzaさんのランチコースに杉田さんをご招待しました！

大きな窓から緑が見える、広々とした店内はとてもゴージャスな雰囲気。チルドショーケースの中には、全国各地から届いたブランド肉がずらりと並んでいます。

厨房はオープンキッチンになっているので、シェフが調理するところや、立派な薪火グリルで肉を焼く様子が眺められます。この臨場感も、食事を待つ時間を楽しくしてくれます！

きれいにテーブルセッティングされた席に座ると、つい背筋が伸びます。

ランチのコースは、メインを岐阜県産の豚か鶏、三河産の天然鮮魚から選べる「スタンダードコース」（2,800円）と、全国からシェフが厳選した3種類の肉からメインが選べる「厳選肉コース」（3,800円）があり、今日はスタンダードコースをいただきます。

そして…。

テーブルに運ばれてきた前菜に、思わずうっとり！

手前から、キャラメリゼしたさつまいものバルサミコ風味、和栗を鶏ムースで包んで焼いたバロンティーヌ、焼き魚とじゃがいもをすり合わせたブランダード、イタリア風オムレツのフリッタータ。奥にある自家製ドレッシングがかかったサラダには、本巣市産の柿のマリネも入っています。

「こんな風にナイフとフォークを使ってコース料理をいただくのって、すごく久しぶり！どれも美味しそう…」と、手を合わせながら自然に笑みがこぼれる杉田さん。とっても嬉しそうです！

どの前菜も、初めて味わう美味しさと驚きが詰まっていて、食べてしまうのがもったいないくらいでした。

スープはバターナッツカボチャに牛乳と塩を加えただけのシンプルなポタージュ。でも、だからこそバターナッツカボチャの甘みがダイレクトに伝わってきます。岐阜県産小麦のタマイズミを使った全粒粉のパンはもちもちしていて、噛むほどにじわりと美味しさが増していきます。

…もう、前菜とスープとパンだけでも大満足な気分ですが、いよいよメインディッシュが登場！

さんが頼んだ魚料理は、三河産の天然スズキのグリル。

厚みのある身はプリプリとしていて、白身魚とは思えないほど味が濃いことに驚きます。飛騨高山の東農園さんのパフリカの塩漬けで作る赤色のソースは、ポルトガルの調味料「マッサ」を岐阜風にアレンジしたもの。緑色のソースはモロヘイヤのソースです。

さんが選んだ肉料理は、白川町にある藤井ファームの「あんしん豚」のグリル。表面の絶妙な焼き色と中の美しいピンク色のコントラストに、食べる前から美味しさを確信！岩塩を少しつけていただくと、弾力のある噛みごたえの後に、肉の甘みと旨みがぐっと口の中に広がります。

フォンドボーを煮詰めたソースや、有機栽培のニラのソースをつけると違った味わいに。食材だけでなく、ソース一つひとつにも創意工夫を凝らすシェフの料理に対する情熱に感激…！

「選べるお食事」は、ナスのピュレなど夏野菜がたっぷりのった「冷製カッペリーニ」と、この日は特別にメニューに加わっていた「今帰仁（なきじん）アグー豚のカレー」をそれぞれにオーダー。

特に、土鍋で炊いたご飯とスパイシーなカレーは忘れられない美味しさ！家庭とも洋食屋さんともインドカレー屋さんとも全く違う、ここでしか味わえないカレーでした。

最後に「本日のデザート」のパンナコッタとコーヒーをいただき、優雅なランチはおしまいです。

日々、忙しさに追われて、ついパソコンの画面を見つめながら数分でお昼ご飯を食べることもある編集部の二人…。Enzaさんで前菜からデザートまで、美味しい料理と会話をゆっくりと楽しむ、まるで夢のような贅沢なひとときを過ごして心からリフレッシュしました！

《商品券の使い道》

使ったお店（商品）	金額（税込）	枚数
bhang lassi （覚醒カシミールカレー）	1,300円	1枚
RESTAURANT BAR Enza （ランチ／スタンダードコース２人分）	6,160円	6枚
残り		3枚

残り3枚の使い道も、第3弾として近々公開しますのでお楽しみに！

※現在、岐阜柳ケ瀬商店街ではキャンペーン第二弾として、5000円分の商品券が100人に当たる「5000×100キャンペーン」を11月26日まで開催しています！ぜひ、応募してみてくださいね！

---

RESTAURANT BAR Enza

住所：岐阜市柳ケ瀬通1-31 オアシス柳ケ瀬ビル1F

営業時間：11:30～14:00（LO13:00）、18:00～23:00（LO22:00）

定休日：火曜、第3日曜の翌月曜

WEBサイト：https://enza-yanagase.com/