【岐阜・美殿町】たい焼き福丸

たい焼きの暖簾が目印の、美殿町にある超人気店「福丸」さんに行ってきました。

 

 

この日は休日ということもあり、店の前には長蛇の列！

たくさんの人がお店に来るので、店員さんが何人もいらっしゃるのではないか。

と思いますが、全てお一人でお店をまわしてみえます。

 

こちらが店主の森さん。

笑顔がとてもチャーミングで、道行く人も窓から挨拶をしていくくらい街にとけ込んでいます。

お客さんの多くは森さんとの会話も楽しみのひとつで、「森さんに会いに福丸さんへ行く」といっても過言ではないくらいです。

 

もちもちした食感が売りのたい焼きが流行している中、ぱりぱりした食感が楽しい薄焼きのたい焼きです。

 

 

作り方にこだわりがありました。

一本焼きという製法で、たい焼きの型で１匹ずつ焼いていくのです。

型が温まったのを確認し、生地を１つ１つながし、餡も入れます。

 

１０本くらいを横に並べて、焼いていきます。

熱が均等になるよう、何度も何度もひっくり返したり場所を移動させたり。

見ているだけでも面白いです。

 

 

 

もうひとつ、暑い日に食べたいのがかき氷。

福丸さんのかき氷は手動で大きな氷をけずっていきます。

 

 

白桃！「これでもかー！」という量の桃がのっています。

 

そしてこちらはメロン！中にはメロンがたっぷり。。

隣でたべていた小さなお子さんが、「これメロンのかき氷じゃない！色が違う〜」

と泣いていましたが、そうなんです。

かき氷のシロップは森さんが作られているので、本物の果物なんです。

たっぷりと味わえる幸せなかき氷、他にもこだわりの「せんじ」や、「抹茶」「８７８ハチミツレモン（ハチミツがある時のみ）」などが楽しめます。

 

 

でも、これからの季節はやっぱりほくほく「たい焼き」ですね。

昨年は金時いもやカボチャなど、色々な餡があったので、今年も楽しみにしています〜！

 

 

たい焼き　福丸

住所：岐阜県 岐阜市美殿町49

営業時間：１１時〜１９時

定休日：木曜日