【岐阜】手酌割烹 てら田／岐阜ランチ

新年最初の「岐阜ランチ」でご紹介するのは、JR岐阜駅から大通りを挟んで北向かいにある割烹料理店「手酌割烹 てら田」さん！

「ミシュランガイド 愛知岐阜三重2019」にも掲載された評判のお店なんですが、実は毎週月曜だけ、限定ランチがいただけるんです。

以前に一度ランチをいただいたことがあり、ぜひもう一度食べたいと思い立って、予約をして伺いました。

その月曜限定のランチが「花ちらし」または「カニちらし」。週に1日だけ、しかも20食限定ということで、確実にいただきたい方は事前に電話で予約が必須です。

店内はカウンターと奥にテーブル席がありますが、この日もすでに満席でした。

ほどなくして、目の前に置かれた重箱。この、蓋を開ける瞬間が心躍るんです！

こちらが、カニちらし！！！

ズワイガニのほぐし身が驚くほどふんだんに散りばめられた、胸が高鳴るカニちらしです！しかも、イクラの粒がオレンジに輝き、錦糸玉子と絹さやの緑も彩りよくて、見ているだけでも十分にしあわせ…。

ですが、もちろん味も極上です。贅沢なカニを心ゆくまで存分に味わえて、至福とはまさにこのこと！

そして、「花ちらし」はこちら。マグロ、サーモン、カンパチ、コハダ、鯛、イクラ、玉子など、旬の鮮魚が贅沢すぎるほどに散りばめられている様は、まさに宝石箱…！

てら田さんのちらし寿司は、江戸前風の赤酢を使った酢飯なので、まろやかな酸味と甘みがあります。「花ちらし」の酢飯の上には刻み海苔と胡麻がかけられていて、それがまた名脇役に。どちらもいただいている間中、ずっと顔がほころぶほど、とっても美味しいちらし寿司でした。

てら田さんは、夜の「板長おまかせコース」も、手間をかけて丁寧に作られたお料理の数々をリーズナブルに味わえて、本当におすすめです。ぜひ、日にちに余裕をもって、予約をして訪れてみてくださいね！

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手酌割烹 てら田

住所：岐阜市吉野町5-14 丸安会館 1F

営業時間：
11:30～14:00（LO13:30）※月曜のみ、完売次第終了
17:30～23:00（LO22:30）※金・土曜は～24:00（LO.23:30）
※どちらも予約をおすすめします。また、営業時間は変更する場合がありますので、事前に電話でお問い合わせください

定休日：
【昼】月曜以外（月曜が祝日の場合は休み）
【夜】日曜（翌月曜が祝日の場合は日曜営業、翌月曜休み）

TEL：058-265-5377