【各務原】喫茶室 山脈 いよいよ OPEN！/ レセプション
いよいよ2019年4月3日（水）。各務原市三ツ池町に珈琲とモンブランが楽しめる、喫茶室 山脈がOPENします！
本日は開店前のレセプションにお邪魔しました。
お庭のある古民家。OPENに向けて剪定も済み、綺麗になりました。右側ののれんからお入りいただけます。
こちらののれんは、さかだちブックスで何度かご紹介しております、小村屋幟店さんにつくっていただきました。
温かく迎えてくださった、左から菓子工房さっちんのパティシエール・矢島さん、喫茶室 山脈の小木曽ご夫妻。
レセプションでは、モーニングとブランチで食べることができる「ラムレーズンサンド」、「きのこのマリネ」、「珍しいお野菜のサラダ」、そして看板メニューの「モンブラン」、「珈琲」をいただきました。
リトルの林の満面の笑み。幸せそうです。
左から「山脈モンブラン・珈琲モンブラン・〈季節限定〉苺のモンブラン」。（詳しいご紹介はこの後！）
どれが好みか話しながら、みんなで少しずつシェア！ やっぱり、一番人気は「山脈モンブラン」。
山脈の珈琲は、豆の採れた標高で 1合目、2合目、3合目というメニューがあり、本日は中煎りのやさしい口当たりの2合目をいただきました。
レジ横には、珈琲豆や珈琲バッグも販売しています。こちらも2合目です！
帰り際に、お土産としていただきました。一つずつ、手書きのメッセージ付き。準備で忙しい中、温かい心遣いに感激。
18時過ぎには日が落ち、グッとムーディーな店内になります。
お客様が途切れず、ずっと満席。
これにて大盛況でレセプションが終了しました。
さぁ、4月3日（水）の開店を心待ちにするのみです！
（さかだちブックスを運営するデザイン会社、株式会社リトルクリエイティブセンターが、ブランディングからデザインをさせていただきました）
それでは、少しだけモンブランとWEBのご紹介をさせていただきます。
看板メニュー「山脈モンブラン」
和栗と抹茶をつかった 上品なモンブランになっています。
「珈琲モンブラン」
当店で焙煎した珈琲と洋酒を使用した 珈琲屋の大人なモンブランです。
季節限定「苺のモンブラン」
菓子工房さっちん考案の春をイメージした苺のモンブラン。 甘酸っぱい苺のクリームに、軽くて口どけの良いミルククリーム。 中にはフレッシュな苺をまるごと閉じ込めました。土台のチョコレートムースの 苦味が後味を引き締めてくれます。可愛らしい色合いながらも、 凛としたフォルムにもこだわりました。
「モンブラン山脈セット」
3種のモンブランとドリンクの贅沢なペアセットになっています。おすすめのこのセットは、二人でおいしく食べきれるように考えられています。ぜひ頼んでみてください。幸せな気持ちになれること間違いなし！
WEBも完成しました！
当面は不定休となっておりますので、WEBでご確認の上、ご来店ください。
喫茶室 山脈
住所：岐阜県各務原市鵜沼三ツ池町2丁目205番地
営業時間：9:00~18:00
定休日：不定休
駐車場：あり
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