【岐阜】カヌレの店 saco ／ 岐阜おやつ

岐阜市加納に新しくカヌレ専門のお店ができたという噂を耳にし、ずっと気になっていたさかだちブックス。

閑静な住宅地の中、慎重に車を進めていくと、角地にある可愛らしい外観の『saco』さんにたどり着きました。

すべり出し窓が特徴的で、ヨーロッパの童話に出てきそうです。

ワクワクしながら扉を開けると…店内の家具や小物はアンティーク調に揃えてあり、ガラスケースの中には、宝石のようなカヌレが並んでいました。

４坪ほどの小さなお店ですが、シンプルで無駄がなく、カヌレを引き立てるための空間に思わず惚れ惚れ。

 

この日のカヌレは、バニラ／オレンジチョコレート／抹茶／ヘーゼルナッツ／チョコレート の５種類。

バニラ／270円

 

できたてのカヌレは、外はカリッと、中はモチモチです。

カヌレには型によっていろいろなサイズがありますが、sacoさんのカヌレは通常より大きめ。

しっとりとした生地がギュッと詰まっているので、ひとつでもボリュームがあります。

オレンジチョコレート／300円

 

ちなみにカヌレは、焼いた当日の外側がカリッとしている状態でいただくのがベスト！

日をまたいでしまった時は、少しトースターで温めてから冷ますとカリッと感が復活しておすすめだそうです。

 

注文をするとカヌレを丁寧に取り分けてくださる店主、岩佐さん。

カヌレを作り始めたのは、ご自身が初めてカヌレを食べたときに感動し、当時は売っているお店も少なかったので「自分で作ろう」と思い立ったのがキッカケだそうです。

友人に配ったり委託で販売したりしているうちに、せっかくなら出来立てを食べてもらいたいと思い、今回のお店が実現したんですと教えてくださいました。

ショーケースの左横に、エプロンをつけた二匹のかわいい猫を発見。

こちらは山の前製作所さんからの贈り物だそうです。

ちょこんと立って、お客さんを迎えてくれます。

店内だけにとどまらず、カヌレを入れてくれる袋までかわいいsacoさん。

sacoさんのカヌレを手土産に持っていけば、喜んでもらえること間違いなしです。

 

 

今日のおやつに、自分へのご褒美に、大切な人へのプレゼントに、カヌレを選んでみるのはいかがでしょうか？

あれもこれも選びたい！という方は、売り切れてしまう前の午前中に行くのがオススメです。

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カヌレの店　saco

住所：岐阜市加納村松町4-14-3
営業時間： 土・日・月・火　10時〜16時（売り切れ次第終了）
定休日：水・木・金　※イベント出店時はお休みです
HP：https://www.sacocanele.com