【東白川村】シフォンケーキ「n_chiffon」

東白川村に2025年4月にオープンした「n_chiffon（エヌ・シフォン）」さんに行ってきました！

もともとスーパーマーケットだった建物の一部を改装して、女性店主さんが始めたシフォンケーキが人気のお店です。

ビタミンカラーの鮮やかなイエローの壁が目を引く店内は、たくさんの植物も飾られていて、とても元気な気持ちになります！

ショーケースの中には、シフォンケーキがずらり！全部で約30種類のうち、日替わり7種類ほどと月替わり2種類の約9種類が、毎日店頭に並ぶのだそう。この日は定番の抹茶やオレンジ、レモンティ、ココアチョコチップ、キャラメルに、月替わりのココアストロベリーなどがラインナップ！どれも美味しそうで目移りします…！

シフォンケーキはほとんどが、1カット320円（税抜）で、生クリームをはさんだクリームシフォンが370円（税抜）とお手頃。シフォンケーキはシンプルなものでも萎まずにふんわりと焼くのは難しいですが、ココアやキャラメル、季節のフルーツなどを入れて焼くのは、泡立て方や水分の調節などが大変なはず…。でも、こんなにいろんな種類のシフォンが揃っているなんて、さすがです！

直径10センチの「手乗りシフォン」や、輪切りのかわいいシフォンラスクは手土産にもぴったり！

お店の一角はイートインスペースになっていて、ドリンクはすべて300円（税抜）。店頭で販売しているドリップコーヒーや紅茶のティーバッグは、セルフでお湯を注いで飲むことができます。

カットシフォン（ほうじ茶×ピーチ） 320円、クリームシフォン（レモンティー）370円、コーヒー 300円（すべて税抜）

早速、シフォンケーキとコーヒーを購入していただいてみると…シフォンケーキは、とにかく生地がふわっふわで柔らかく、なめらか！「ほうじ茶×ピーチ」はしっかりとほうじ茶の香りがして、甘い桃の粒感が楽しい！「レモンティー」もアールグレーの茶葉の香ばしさがたまりません。そして、たっぷりの生クリームがほどよく甘くて口溶けもよく、美味しくてあっという間に完食してしまいました！

思わずリピートしたくなるn-chiffonさんのシフォンケーキ。お気に入りのお店がまた一つ増えた編集部でした！

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n_chiffon

住所：加茂郡東白川村越原1098ｰ1

営業時間：9:30〜16:00

定休日：火曜、木曜、不定休あり

TEL：090-8930-2528（営業時間内のみ）

Instagram：＠_n_chiffon