【岐阜市】手打ちうどん・そば ひらく／岐阜ランチ

寒い冬になると、どうしてもあの店の「アレ」が食べたくなります…。ということで、向かったのは岐阜市前一色にある「手打ちうどん・そば ひらく」さん。

平日でも昼時は広い駐車場にたくさんの車が停まっている人気店です。実はもともとは喫茶店だったこともあり、入り口を入って右側は喫茶店、左側はうどんとそばの店、というちょっと変わった造りのお店なんです。

こちらがうどんとそばの店の入り口。結構な席数のテーブルとお座敷がありますが、ほぼ満席！

メニューはあたたかいうどん、冷たいうどん、みそ煮こみ、なべやき、定食、どんぶりもの、一品ものにぞうすいまで、とにかく豊富！大人数で訪れてもそれぞれ食べたいものが食べられます。

そして、迷わず注文したアレとは…？

来ました！鍋の中でぐつぐつと音を立てて煮込まれているうどん…！

そう！岐阜の冬には欠かせない「みそ煮こみうどん」！この日は奮発して、冬期のみの「カキ入り」、さらに玉子も追加して、贅沢な牡蠣玉子味噌煮込みうどんに！

ひらくさんの味噌煮込みは、とにかく味噌がいいんです。甘辛さも絶妙で、食欲をそそる濃さなのに後味はほどよくあっさりしているので、つい何度でもすくって飲みたくなります。噛み応えのあるやや平べったい手打ちうどんにも、ぷりぷりの牡蠣にも味噌の味がしみていて、たまりません。まさに「アレ（優勝）」です！

ヒレカツ3個と唐揚げ3個が食べられる「ヒレ・カラ定食」は、ご飯、味噌汁、小鉢、つけものが付いて十分なボリューム。ヒレカツ用に味噌とソースの両方が添えられているのもポイントです。ヒレカツは外はサクサク、中はしっとり。唐揚げもカリッと揚がっていて中はジューシーで間違いない美味しさです。

珍しい天むすの定食もありました！天むすは、大きな海老天と一緒にしその葉が添えられていたり、ごまがかかっていたりと、ひと手間が美味しさに。ミニうどんかそばがセットになっています。

「天ぷら盛り合わせ定食」は1,380円。しそ、のり、さつまいも、茄子、白身魚、海老2本など豪華な盛り合わせに心が躍ります！揚げたて熱々で、衣はサクサク…！こちらもご飯、味噌汁、小鉢、つけものが付いています。

長年、地元で愛されている「手打ちうどん・そば ひらく」さん。ぜひ、みなさんも出かけてみてくださいね！

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手打ちうどん・そば　ひらく

住所：岐阜市前一色西町11-7

営業時間：11:00～15:30、17:00～20:30（土日祝は11:00～20:30）

定休日：木曜（祝日の場合は翌日）

TEL：058-247-3265