【岐阜トーキョー】徳川将軍への献上米を復活させた「御膳籾（ごぜんもみ）」が11/18に発売！
秋が深まり、お米が美味しい季節になりました。東京・日比谷OKUROJI内にある岐阜のアンテナショップ「岐阜トーキョー」では今週末から新米が入荷します！
その中でも、2023年11月18日（土）から発売となるのが、2022年に各務原市で始動した「御膳籾（ごぜんもみ）復活プロジェクト」により復活したお米「美濃国幕領（みののくにばくりょう）御膳籾」です。
「御膳籾」とは、江戸時代に徳川将軍に献上されていたお米のこと。「肥料に糞尿を使ってはならない」「徹底した管理を要する繊細な品種で使用しなければならない」など、使用する肥料や栽培方法に細かな決まりがあり、当時は大変な手間と時間をかけて栽培をしていました。
そんな御膳籾が幕府直轄領・美濃国にあった各務原市の一部地域で栽培されていたことが、2019年に各務原市に寄贈された古文書から判明。「将軍が食べる特別なお米が各務原市で栽培されていたという歴史を、地元や県外の方にも知ってもらいたい！」と、当時のやり方に近い栽培方法で“現代版御膳籾”の再現を目指す「御膳籾復活プロジェクト」がスタートしました。
そして、地域の農家さんの協力を得て、農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培されたお米が、今年10月についに完成！11月18日より各務原市と東京で一斉に販売開始。各務原市は「岐阜かかみがはら航空宇宙博物館」で開催される「2023かかみがはら産業・農業祭」を皮切りに販売。東京は岐阜トーキョーで取り扱いがスタートします！
岐阜の歴史や地域への思いが込められた「美濃国幕領御膳籾」。
東京で手に入るのは岐阜トーキョーだけですので、この機会にぜひお求めくださいね！
岐阜トーキョー
住所：東京都千代田区内幸町１丁目７−１ 日比谷OKUROJI H03
TEL：03-5834-8046
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休
X(旧 Twitter)：@gifutokyo_shop
Instagram：@gifutokyo_shop
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