【THE GIFTS SHOP】7/21~8/18「味わう、夏」フェア開催！（前編）

だんだんと夏らしい日が増え、暑さも本格的になってきた今日この頃。こんな時期に食べたいのが、さっぱりした冷たい麺類！　暑くて食欲があまりない時でも、つるつるといただけますよね。

そんな気分に合わせて、JR岐阜駅にあるTHE GIFTS SHOPでは、2021年7月21日（水）〜8月18日（水）まで「味わう、夏」フェアを開催します！

今回はフェアで扱う麺類や、いっしょにいただきたい麺つゆ、食卓を彩る器などをご紹介します！

▶︎岐阜生まれの個性豊かな麺たち

そうめんやひやむぎ、そば、うどんなど、岐阜のさまざまな地域の製麺所から乾麺を取り揃えました。このフェアのための新たなお取り扱いもありますよ！

【白川郷産野菜大田ファーム（白川村）】

・戸ヶ野育ちのそば（税込600円）

白川村の戸ヶ野地区を中心に白川郷で大田さんご夫婦が営まれている「白川郷産野菜大田ファーム」さんからは、白川村の美しい水と土でつくられた自家製のそばの実と、国産の小麦を使った香り豊かな味わいの「戸ヶ野育ちのそば」が届きました。

【つたぶ製麺所（八百津町）】

・つたぶ製麺所そうめん（税込400円）
・つたぶ製麺所うどん（税込400円）
・お茶麺（税込380円）

編集部にもファンが多い「つたぶ製麺所」さん。豊かな山々に囲まれた八百津（やおつ）町で、木曽川上流の水を使い、自然乾燥により麺作りをしています。今回は定番のそうめん、うどんのほか、八百津町久田見地区で無農薬栽培されたお茶を使った「お茶麺」も販売します。

【中谷製粉製麺所（飛騨市）】

・飛騨そば（税込400円）
・ひやむぎ（税込360円）
・そうめん（税込360円）

明治時代に創業した歴史ある「中谷製粉製麺所」さんからは、昔ながらの製法で作られた味わい深い乾麺が届きました。薬味だけでシンプルにいただいても、具材をたっぷり載せてアレンジしてもおいしくいただけます！

【美山製麺所（山県市）】

・美山手延ひやむぎ（税込411円）

「美山製麺所」さんからは、山県市のふるさと納税の返礼品にも選ばれている「手延ひやむぎ」を。日本一美しいとも言われる円原川（えんばらがわ）の伏流水を使い、古くから伝わる製法で作られています。もっちりとコシのある歯触りのひやむぎはいくらでも食べられそうです！

冷たい麺を食べるために欠かせないものといえば、麺つゆ。出汁から丁寧に作ったり、手軽にそのまま使えるものにしたりと選択肢はさまざまですが、今回おすすめするのは、「たまりや山川醸造」さんの「だし入りたまりつゆ漆黒」。

・だし入りたまりつゆ漆黒 300ml（税込859円）

伝統的な製法でたまり醤油づくりをする山川醸造さんのたまり醤油「みのび」を使っているからこそ味わえる、コクと旨味がたっぷり詰まっただし醤油です。

使い方はとっても簡単で、お好みの濃さに水やお湯でのばすだけ。麺つゆ以外にも、煮物などの調味料に使ったり、豆腐やアボカドにそのままかけても絶品です！

THE GIFTS SHOPではこの「だし入りたまりつゆ漆黒」の他にも、山川醸造さんのたまり醤油づくりのノウハウを活かした個性豊かな商品を取り扱っています。ぜひ一緒にお試しください！

その他にも、麺類をいっそうおいしくいただくためのそば猪口や麺鉢も多数ご用意しています！

食欲が出ない季節にもさっぱりといただける冷たい麺類。THE GIFTS SHOPでお気に入りを見つけてみてくださいね！

後編では、「だし入りたまりつゆ漆黒」をつくる「たまりや山川醸造」さんの蔵に取材に伺った様子をお届けします。どうぞお楽しみに！

THE GIFTS SHOP

住所：岐阜市橋本町1-10−1 アクティブＧ 2Ｆ

営業時間：10:00～19:00（奇数月第3火曜日はお休み、年末年始変動あり）

TEL：058-212-3255

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2021年07月20日作成