【本巣市】米粉カフェ cocoro／岐阜ランチ

本巣市のモレラ岐阜近くにある「米粉カフェ cocoro」さんに行ってきました！

2023年12月にオープンしたばかりのcocoroさんは、学生時代からいつか自分でお店を開きたいとの想いを抱き、自身もグルテンフリーの食生活を送る渡邉さんが、“米粉の魅力を伝えたい”と開いたたカフェです。

カフェで米粉を使ったメニューに使用しているのは、山口県産の「やのくに純真米粉」と、地元・岐阜県産ハツシモの米粉。やのくに純真米粉は、渡邉さんが米粉にはまるきっかけとなったもので、国内で2社だけがクリアしている「ノングルテンJAS認証」を受けた最上級品なのだそう！

店内は、木のぬくもりがあふれる、落ち着いた雰囲気。テーブル席やカウンター、座敷があって、さまざまなシチュエーションで利用できます！

＊写真は2024年2月のランチメニュー。米粉シチューは冬季限定。

ランチメニューは月替りの3種類の米粉パスタと米粉キッシュ、米粉シチューから選べます。ちなみにお昼からお酒もいただけるので、昼飲みも楽しめますよ。

米粉パスタランチ（菜の花と桜えびのスープパスタ） ¥1,500

こちらは、「米粉パスタランチ」の2月限定メニューの菜の花と桜えびのスープパスタ。

ツルツルもちもちの米粉パスタに、ニンニクの風味が効いたスープがよく絡んで、食欲をそそります！桜えびの香ばしさと、菜の花のほんのりとした苦味にも春の訪れを感じます。「衝撃が走るくらい美味しいものを目指しました」という渡邉さん。その言葉にも納得の味わいです！

すべてのランチに付く前菜プレートも、とっても豪華！自家製黒胡麻ドレッシングをかけていただくサラダに、野菜で出汁をとった一口スープ、日替わりのデリ3種と、野菜たっぷりなのも嬉しいですよね！

毎朝焼くという米粉の白パンは、お米の甘みがほのかに感じられる優しい味わい。ちぎるのに少し力がいるくらい弾力があり、少量でもお腹を満たしてくれます。

米粉キッシュランチ ¥1,500

「米粉キッシュランチ」は、メインに2種類のキッシュが味わえます。訪れた2月は刻んだ野菜がたっぷり入ったミートキッシュと、カレー風味でちょっぴりスパイシーなかぼちゃと枝豆のキッシュをいただきました。どちらも食べ応えがあり、端のカリッとした部分もたまりません！

さらに、cocoroさんではカフェタイムや夜カフェの料理にも力を入れているということで、特別にカフェタイムの15時以降のメニューも作っていただきました！

cocoroRice ¥1,200

イチオシの「cocoroRice」は、ライスの上に、油の吸収を抑える米粉をまぶしてから甘辛く照り焼きにした鶏もも肉のソテー、山盛りサラダ、温泉卵をのせ、自家製黒胡麻ドレッシングをかけた一皿。ジューシーなお肉と野菜、ご飯の一体感を楽しみつつ、豪快に頬張りたくなります…！

米粉料理というとヘルシーなイメージがありますが、こちらはガッツリ食べたい方も大満足！

米粉のハンバーグ（ご飯・お味噌汁セット） ¥1,600

「米粉のハンバーグ」は、米粉ならではのふわっとやわらかい食感が特徴。それでいてお肉のジューシーさも感じられます。濃いめの醤油ベースのソースとも相性抜群で、ご飯が止まりません！

米粉ワッフル（ベリーワッフル） ¥680

そして、デザートにいただいた「米粉ワッフル」は、米粉の生地が外はさっくり、中はもっちり。生クリームとベリーの間違いない組み合わせで、お腹がいっぱいでも別腹でいただけました！

ヘルシーでおいしい米粉料理がバラエティ豊かなメニューでいただける「米粉カフェcocoro」さん。ランチに、カフェに、ディナーに、ぜひ足を運んでみてくださいね！

※「米粉カフェ cocoro」さんは、本巣市の「広報もとす」2024年4月号のさかだちブックスの連載コラムでもご紹介しています。

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米粉カフェ cocoro

住所：本巣市三橋字糸貫川通1044-19

営業時間：11:00〜21:00（LO20:30） ※ランチは11:00〜14:30 ※夜カフェは18:00〜21:00

定休日：水曜、第2・4木曜

TEL：050-8888-1755

Instagram：@cocoro.motosu