【郡上八幡】ラシェーズが郡上八幡にもオープン!?
「ひるがのラシェーズが郡上八幡にもお店出すってよ。」
ひるがの高原で美味しいチーズケーキやマフィンが食べられるカフェ「ひるがのラシェーズ」の、2店舗目ができる？！
そんな噂を耳にしたのが、4月上旬のこと。
そこからラシェーズのオーナーである岩田さんは、水道工事の方や、色々な業者さんに工事をしてもらい、
そして最後の仕上げは“自分で工事”。今っぽい言い方をすると“DIY”です。
お店を出されるのは、前回も紹介しましたが、糸カフェさんから南西に100mほど歩いた、
十六銀行八幡支店さんの向かいです。
こんな近くに銀行さんがあるし、自分で工事しなくても…と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、
岩田さん曰く、「業者の方に頼むと、どっかで見たことあるようなお店になっちゃうからなー。」
とこだわりの発言。
その信念から、毎回お店をオープンされる時は自ら改装されています。
ちなみにお店は2016年7月21日（木）にオープンをされるそう。
オープンまであと2週間前（７月上旬）に伺うと、まだまだ工事の真っ最中にも関わらず、ダブルピースでお出迎え。
さすが、百戦錬磨の男の余裕は違います…。（笑）
店内には、パンを焼く機械とこねる機械がすでに置かれていました。
この２つの機械は郡上八幡で昔、パン屋を営まれていた方から
「パン屋をやるなら、ぜひ使って！」と譲り受けたそうです。
街で、物を大切に受け継いでいく感じがなんか素敵な話です。
ちなみに昔、営まれていたパン屋さんは、特にメロンパンが有名だったそうです。
その素敵な機械の後ろに気になる木が…。
木を見ながら岩田さんが、
「２階までの吹き抜けにピッタリやろ。」と。
確かに雰囲気は良いですが、まだ改装が終わってないので、改装のジャマになる気が…。
なぜ改装が終わってから設置しないのか、不思議でしょうがないです。
…やっぱり、百戦錬磨の男は違います。（笑）
ちなみにこちらのオープン予定の建物は、うなぎの寝床みたいに長い昔からある町家です。
城下町らしい建物で、すごく素敵です。
ここからオープンまで残り２週間でどう変わるのか、今からとても楽しみです！
あっ、ちなみに、やながせ倉庫の上田さんへご連絡です。
“「岐阜スタイル」のメンバーだとのれんをプレゼントしてくれること”を知った、元メンバーの岩田さんが
岐阜スタイルのTシャツを着て「のれんプレゼントして」アピールをされてました。
良かったらご検討お願いします（笑）。
まだまだ改装は続きますが、
ラシェーズ郡上八幡店は2016年7月21日（木）にオープンします！たぶんですが。（笑）
夏の風物詩・郡上踊りも始まりましたので、どうぞ行ってみてください！
ラシェーズ郡上八幡店の営業時間などの詳細が決まりましたら、またご紹介します。
さかだちブックスをフォローする
