【各務原市】ベーグル専門店 VALISE BAGEL

各務原市役所からすぐ近く、細い通りを南に入った場所にあるベーグル専門店「VALISE BAGEL（ヴァリーズベーグル）」さん。青い飛行機に乗った犬のイラストが描かれた看板が目印です。

こちらは2010年7月にオープンした、安心安全な素材にこだわった手作りベーグルの専門店なんです。

店内は天井に青空と雲が広がっていたりと可愛らしい雰囲気！ちょうどオープンしたての時間に伺ったので、テーブルにいろんなベーグルが並んでいましたが、さらに次々とできたてのベーグルが追加されていました。毎日、40種類ほどのベーグルが並ぶそうですよ！

ちなみにベーグルとは、乳製品・油脂・卵を使わずに作る生地を一度お湯で茹でてから焼くパンのこと。独特のもっちりとした食感が特徴です。

この日の朝に並んでいたのは、ごま芋、チョコ入りココア、あんチーズ、Wパンプキン。ドーナツ状のものだけでなく、あんチーズのように丸いあんぱんのような形のものもあります。

かぼチーズ、ミニローズマリーチーズ、クリチアップル、シナモンアップル。かぼちゃやリンゴなど、季節ごとに旬の野菜や果物を使ったベーグルが登場するんですね。

無花果（いちじく）りんごとくるみ、ほうじ茶、黒糖よもぎ。どれも美味しそうで迷ってしまいますが…

まだまだあります！全粒オートミール、クリチかぼちゃ、Wチョコ、プレーン。生地味が付いたものやあんや果物などが入ったものをそのまま楽しむのもいいですが、プレーンでサンドイッチを作るのも美味しそうです。

ウォルナッツの隣に、ひときわ目を引く「ハロウィンベーグル」も発見！かぼちゃ、ビーツ、ココアの3種類の生地とかぼちゃあんを練りこんでいる手間がかかったベーグルです。とっても鮮やかな色ですが、着色しているわけではなく、ビーツやかぼちゃの天然の色なんだそう！

いちじく＆くるみ、オニオンカレーチーズ、カレンツ＆オレンジ…。これほど種類が多いと、さすがに１度では食べ切れない！季節ごとに新しいベーグルも登場するので、何度でも通いたくなりますね。

ほかにも、ベーグルラスクやベーグルが10個入るオリジナルバッグも販売していました。

そして、迷いに迷った結果、ハロウィンベーグルとオニオンカレーチーズ、クリチアップルをセレクト！

ハロウィンベーグルはかぼちゃのあんが程よく甘く、3種類の生地の味の違いも楽しめます。オニオンカレーチーズはぎゅっと締まった感じの生地にザクザクとしたオニオンの食感がおもしろく、思った以上にスパイシーで大人の味わい。クリチアップルはベーグルらしいもっちりとした生地の食感が楽しめて、中にはクリームチーズが驚くほどたっぷり。どれもそれぞれに個性があって、とっても美味しいベーグルでした。

ヴァリーズベーグルさんでは、岐阜県産小麦や九州産の粗糖、白山こだま酵母、地元産の野菜やオーガニックドライフルーツなど、選び抜いた安心安全な素材を使って手作りしているので、お子さんも安心して食べられます。また、オンラインストアから購入することもできるので、ぜひそちらも利用してみてくださいね！

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VALISE BAGEL ヴァリーズベーグル

住所：各務原市那加住吉町1-19 谷川ビル1Ｆ

営業時間：11:00〜18:00（売り切れ次第終了）

定休日：日曜、月曜、祝日

TEL：058-371-3700

WEBサイト（オンラインストア）：https://valise-bagel.com/

Instagram：@valise_bagel