【本巣市】潮音坊／岐阜ランチ

本巣市の国道303号線沿いにある「潮音坊（ちょうおんぼう）」さんへ行ってきました！

潮音坊さんは、1988年に創業した和食店。

落ち着く雰囲気の店内には、4卓のテーブル席のほかに大小7つの個室もあり、気軽なランチから30人以上の宴会、冠婚葬祭の集まりまで、様々なシーンで利用されています。

メニューは刺身、天ぷら、釜めし、味噌かつ、鍋など多種多様。

中でも、お客さんの9割が注文するという看板メニューが「松花堂セット」です！

季節の野菜と海老の天ぷら、２種類の赤味噌を独自の配合でブレンドした豆腐田楽、まぐろの刺身、茶碗蒸し、菜飯、漬物という献立は創業時からずっと変わりません。　

「“すべて手作り”が一番のこだわり」と女将の菊田日美子さん。料理に使う野菜の多くが自家栽培で、白菜や菊芋など15種類近くの野菜を育てているそう。

この日の「季節の野菜の天ぷら」には、かぼちゃ、玉ねぎ、たけのこが入っていました。素材の味を生かした天ぷらは、おつゆで食べるのはもちろん、唐辛子入りの「紅葉おろし」と一緒に食べるとピリッとアクセントが効いて豊かな味わいに！

自家菜園の大根の葉を使った菜飯もほんのり塩気が効いて美味しい！何よりこれだけ入って1,150円とは、とってもお値打ち。そして、値段以上の満足感が味わえます！

漬物やデザートのゼリーに至るまで丁寧に手作りする、潮音坊さんの真心のこもった料理をぜひ味わってみてくださいね！

※「潮音坊」さんは、本巣市の「広報もとす」2024年7月号のさかだちブックスの連載コラムでもご紹介しています。

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潮音坊

住所：岐阜県本巣市真桑2258-1

営業時間：11:30〜14:30、17:30〜22:00

定休日：月曜日、火曜日

TEL：058-324-5524

HP：https://tyouonbou.jimdofree.com/