【多治見市】ワンタン麺専門店「たゆたふ」／岐阜ランチ

JR多治見駅から車で5分ほどの場所にあるワンタン麺専門店「たゆたふ」さんにランチに行ってきました！

多治見市内の居酒屋さんでの2年間の間借り営業を経て、2023年9月にお店をオープンされた「たゆたふ」さん。とにかくワンタンが好きな女性店主が、ワンタンファン＝“ワンタン民”を増やしたいという熱い思いをもって営業されていると知って、ずっと訪れてみたかったお店です。

店内へは女性スタッフが案内してくれて、入り口すぐの食券機で注文・支払いを済ませると席に案内してくれます。初めての人は事前にWEBサイトでメニューをチェックしておくとスムーズです。

カフェのようなスタイリッシュなインテリアで、カウンター席もあり、女性1人でも利用しやすい雰囲気。平日の12時前に着いたのでスムーズに入店できましたが、その後は次々とお客さんが来店してほぼ満席になるほどの人気ぶりでした。

ちなみにメニューは「肉ワンタン麺」「海老ワンタン麺」「チャーシューワンタン麺」などのほか、ら～麺、つけそば、遊び麺の「自家製蒸し鶏の卵かけ麺」などがあり、トッピングやひとくち雑炊、アラカルトまで幅広いラインナップ。お土産用のワンタンも販売しています。

贅沢ワンタン麺 1,540円

こちらは自慢の肉ワンタン3個と海老ワンタン3個、チャーシュー、メンマ、味玉、海苔が入った「贅沢ワンタン麺」！

まずは透き通ったスープを。あっさりしているけどコクと奥行きがあって、体にじんわり沁みわたります。肉の旨みがギュッと詰まった肉ワンタンに、大きめの海老のプリップリ感がたまらない海老ワンタン、縁がピンク色の懐かしい系のチャーシューに、半熟の味玉…。麺は細めですが、もっちり感があり、スープともよく合って…とにかく全部美味しくて、まさに贅沢！