【多治見】LaF the organics

多治見市、太平公園のすぐ向かいにお店を構えるコールドプレスジュースの専門店「LaF the organics」さん。

白を基調としたシンプルなデザインは、際立っておしゃれで目を引きます。

すっきりとした内装のなか、ロゴのネオンが印象的。

ところどころに入っている「push」や「parking」などのサインも、さりげなくかわいらしいデザインなのでぜひ探してみてください！

テイクアウトのお客さんが多いため、イートインは大テーブルひとつです。

 

さて、早速メニューを…と思ったのですが、そもそも「コールドプレスジュース」という言葉自体が聞きなれないもの。

その定義をオーナーさんに教えていただきました！

通常フルーツジュースというのはミキサーで高速回転させて撹拌するので、どうしても熱が加わってしまいます。熱によって、素材の栄養素が壊れてしまうのだそう。一方で、コールドプレスジュースはその名の通り、低速回転のジューサーで熱を加えず、強い圧力をかけて絞りだすジュースのことをいうのだそうです。氷を使わず、栄養素をそのまま摂取できるので、濃厚で健康にもよいジュースです。

定番のものの他に、季節限定のメニューもあります。この時期はいちごミルクや、ソーダ系があり、冬になると一部のメニューはホットでもいただけるそうです。

 

THE DETOX（630円）

どれもおいしそうでとても迷いましたが、一番人気だというこちらのジュースをいただきました。

まずは真っ黒な見た目にびっくり！

これはデトックス効果が期待できる「炭」が入っているからなのだそうです。

炭の風味がするかと思いきや、少しも炭は感じず、味は完全にレモネード。とても不思議な感覚です。

 

THE BEAT（880円）

こちらはビーツ、オレンジ、りんごが入った血流をよくする効果があるジュース。

ビーツをベースに、ほのかに柑橘の香りがして、とても元気が出るような味でした！

この日は気温が上がり、喉がかわいていたので、さらにおいしく感じられたような気がします。

 

オーナーさんによると、「LaF」という店名には

“laugh（笑う）”、“Lost and Found（失ったものを見つける）”、“rough（もっとラフにオーガニックを）”

という3つの意味が込められているのだそう。

たしかに、オーガニックというとちょっとハードルが高いような気がしますが、ジュースなら気軽に手にすることができます。

コールドプレスジュース以外にも、フェアトレードのコーヒー豆と茶葉を使ったコーヒー、紅茶もいただくことができます。

その時にはぜひビーガンの手作り焼き菓子も一緒に。

また、店内にはセレクトされたオーガニックを中心とする食品がずらりと並びます。

スーパーなど身近なお店では見たことのないものばかりで、見ているだけで楽しい品々。

オーガニックに触れるきっかけがたくさん散りばめられていました。

オーナーさんご夫婦も気さくで明るく、元気をもらえるお店です。

ぜひ、お立ち寄りください！

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LaF the organics

住所：岐阜県多治見市太平町2-5-1

営業時間：10:00~18:00

定休日：日、月曜、祝日