【土岐】玄保庵／岐阜ランチ

やってきました、岐阜・土岐ランチ！

 

こちらは知る人ぞ知る、陶芸家がつくる「お蕎麦」のランチをいただける「玄保庵」さんです。ちょこんとかわいらしい門をくぐって、お店に入ります。

おじゃましますー！　至る所に、陶芸作品が飾ってあります。もちろん、こちらの立派な狛犬は店主作。

店内では、定期的にいろんな作家さんの展示をしています。今回は横浜出身の若い方の作品。面白い発想のものがたくさんあります！　刺激を受けます。

店内はシックで和風な中に、現代的な要素があり老若男女入店しやすいつくりになっています。

金・土曜日限定のお蕎麦ランチは予約制。（喫茶は予約なしで楽しめますので、気軽に展示を観に来るのも楽しいです。）

細くきれいなお蕎麦は、陶芸の技術（菊練り）を用いて、丁寧に捏ねることで作られています。さすがの仕上がりです。

自家製のお味噌とおにぎりも付いてきます。上質なお昼ご飯をいただき、大満足！

日展作家でもある店主・加藤さん。お蕎麦と同じく、どんなに大きな陶器も隅々まで丁寧に作られています。シュッとするところとやわかさの強弱がとっても素敵でした。

食後に、工房や穴窯も見せていただきました！

毎年12月には、夜通しほとんど寝ない状態でこちらの穴窯に火をくべます。予約不要で見学できるので、興味のある方はぜひ！

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玄保庵

住所 : 岐阜県土岐市下石町1427-1

営業時間 : 10:00～17:00

定休日 : 水曜日