【長野】手打ちそばおんたけ

この日は岐阜を飛び出して長野県木曽地方でのランチ。

訪れたのは、先日記事でご紹介させていただいた「勝野木材」さん一押しのお蕎麦屋さんです。

勝野木材さんは長野県南木曽町(なぎそまち)で国有林である木曽ヒノキを守る会社で、木曽ヒノキの間伐から製材、加工まで全てを手がけていらっしゃいます。

勝野木材さんの会社からも近いお店の周りは見渡す限り山に囲まれ、眼下には青緑色の美しい木曽川がさらさらと流れます。

この辺りは川の流れが緩やかなので、最近では水上バイクを楽しむ外国人も増えてきているのだとか!

 

そんな気持ちのよいロケーションにお店を構えるのが「手打ちそば おんたけ」さん。

昔ながらの香り豊かな手打ちそばが人気のお店です。

 

天ざる(1400円)

お客さんの多くが注文するという定番の人気メニューが「天ざる」です。

周りのお客さんに習って、わたしたちも迷わず天ざるに。

こんもりと盛られた太めの田舎そばと、季節の天ぷらは見るからにおいしそう!

お蕎麦は木曽郡産100%のそば粉で、その日に使う分だけを製粉しているから、いつでも香ばしいお蕎麦をいただけるのだそうです。

 

天ぷらは大海老のほか、えのきや芋、インゲンなど天ぷらとしてはちょっと珍しいものもあって、どれから食べようか迷います……!

さくっと揚がった天ぷらのおいしさに思わず笑みがこぼれました。

 

勝野木材さんから、林業について色々なお話を聞きながら箸を進め、最後にふとお互いの皿を見ると全員海老が残っていて思わずにやり。

エビ天の特別感はみんな一緒のようです(笑)。

締めは濃厚な蕎麦湯で胃をあたためます。

長野県とはいえ、岐阜との県境のそばなので、お近くの方はぜひ天ざるを食べに行ってみてください!

 

※勝野木材さんの記事はこちらから→【長野】勝野木材/さかだち社会見学


手打ちそば おんたけ

住所:長野県木曽郡大桑村野尻3081-277

営業時間:火〜土曜 11:00〜14:30 17:00〜19:30 / 日曜 11:00〜14:30

定休日:月曜

2018-07-04 | Posted in おすすめ店紹介Comments Closed 

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