【柳ケ瀬】岐阜ロータス(BLUE BLUE GIFU)

2017年3月に柳ケ瀬商店街、ロイヤルビルの1階にオープンした「BLUE BLUE GIFU」。

芸能人御用達の有名店として知られるBLUE BLUEさんが柳ケ瀬にやってくるということで、オープン当日は入場規制がかかるほどたくさんの人で賑わいました。

(オープン当日の記事はこちら 【柳ケ瀬】BLUE BLUE GIFU オープン!!/ロイヤル40

 

実はそのお店の中にはアパレルだけではなく、パン屋さんが併設されているのはご存知でしょうか?

入り口左手のスペースが「岐阜ロータス」さんです。

いつも敷居が高くてなかなか足を運べていませんでしたが、気さくで明るい店員さんが出迎えてくださいました!

ロータスバゲットさんのパンはどれも素材にこだわったものばかり。

北海道産の小麦粉を使い、天然酵母や自家製酵母で生地を発酵させています。

東京を中心に現在全国に8店舗ありますが、写真のブルーベリーロール、チョコロール、カンパーニュは岐阜店限定商品!

ここだけのためにわざわざ焼き上げた特別なパンです。

限定品というだけでなく、例えばブルーベリーをジャムにする時に砂糖ではなく、粗糖と呼ばれる天然素材を使っていたり、チョコレートはオーガニックのものにこだわっています。

中でも岐阜ロータスさんの一押しは焼きたてのスコーン。

全部で6種類あり、日によってそのうち3種類がカウンターに並びます。

この日はプレーン、バナナ、チャコールの3種類でした。

気になるのがチャコールスコーンの黒さ。スタッフさんに尋ねると、その秘密を教えてくださいました!

実はこのスコーンには高知県産の「備長炭」が生地に練り込まれているのだそうです。パンに炭とは驚きましたが、これは単に色をつけるためという訳ではなく、備長炭には体内の老廃物を吸着して体外に排出する力があるから。

色ははっきりとしていますが、味はまったくありません。

スタッフさんは時にお客さんに試食を勧めながら、お店のこだわりを力説してくださいます。

おいしいだけでなく身体にもよいことから、パンがお目当ての常連のお客さんもいらっしゃいます。

パンやスコーンと合わせてドリンクもオーダーできます。

もちろんテイクアウトもできるのでぜひ気軽にお立ち寄りください!

長野県産の農薬不使用ブルーベリーを使った商品を集め、ブルーベリーフェアをされていたので、季節限定のブルーベリースムージーをいただきました。

スムージーはスプーンがつくほど濃厚で飲み応えありましたが、味はしつこくなく爽やかでブルーベリーをそのまま食べているかのようでした!

スコーンは表面はさくっと、中はもっちりとした生地でほんのりと甘みのあるやさしい味。

店頭で販売しているブルーベリージャムとの相性も良さそうです。

他にも焼きたてのピザや、定番のあんぱんやメロンパンなど小腹を満たすのにちょうどいいメニューが色々揃っています。

BLUE BLUE GIFUさんに訪れたときはもちろん、パン屋さんだけの利用も歓迎とのことですので、ぜひ足をお運びください!

 


岐阜ロータス(BLUE BLUE GIFUショップ内)

住所:岐阜県岐阜市日ノ出町1-20 ロイヤルビル 1F

営業時間:11時〜20時

HP:http://lotusbaguette.com/

 

2017-08-14 | Posted in おすすめ店紹介Comments Closed 

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