【岐阜・美殿町】たい焼き福丸

たい焼きの暖簾が目印の、美殿町にある超人気店「福丸」さんに行ってきました。

 

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この日は休日ということもあり、店の前には長蛇の列!

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たくさんの人がお店に来るので、店員さんが何人もいらっしゃるのではないか。

と思いますが、全てお一人でお店をまわしてみえます。

 

こちらが店主の森さん。

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笑顔がとてもチャーミングで、道行く人も窓から挨拶をしていくくらい街にとけ込んでいます。

お客さんの多くは森さんとの会話も楽しみのひとつで、「森さんに会いに福丸さんへ行く」といっても過言ではないくらいです。

 

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もちもちした食感が売りのたい焼きが流行している中、ぱりぱりした食感が楽しい薄焼きのたい焼きです。

 

 

作り方にこだわりがありました。

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一本焼きという製法で、たい焼きの型で1匹ずつ焼いていくのです。

型が温まったのを確認し、生地を1つ1つながし、餡も入れます。

 

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10本くらいを横に並べて、焼いていきます。

熱が均等になるよう、何度も何度もひっくり返したり場所を移動させたり。

見ているだけでも面白いです。

 

 

 

もうひとつ、暑い日に食べたいのがかき氷。

福丸さんのかき氷は手動で大きな氷をけずっていきます。

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白桃!「これでもかー!」という量の桃がのっています。

 

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そしてこちらはメロン!中にはメロンがたっぷり。。

隣でたべていた小さなお子さんが、「これメロンのかき氷じゃない!色が違う〜」

と泣いていましたが、そうなんです。

かき氷のシロップは森さんが作られているので、本物の果物なんです。

たっぷりと味わえる幸せなかき氷、他にもこだわりの「せんじ」や、「抹茶」「878ハチミツレモン(ハチミツがある時のみ)」などが楽しめます。

 

 

でも、これからの季節はやっぱりほくほく「たい焼き」ですね。

昨年は金時いもやカボチャなど、色々な餡があったので、今年も楽しみにしています〜!

 

 

たい焼き 福丸

住所:岐阜県 岐阜市美殿町49

営業時間:11時〜19時

定休日:木曜日

2015年10月09日作成
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