【柳ケ瀬】ミツバチ食堂リニューアルオープン!

2016年8月8日(月)、柳ケ瀬商店街にある「ミツバチ食堂」さんがリニューアルオープンされます。

それに先駆け、レセプションにお招き頂き行ってきました!

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外装からガラリと雰囲気を変えられ、とっても重厚感が溢れる店構えです。

 

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店内はこのように、木の温もりある素敵な雰囲気になっていました。

街でよく見る顔も沢山で、みんなでミツバチ食堂さんのリニューアルのお祝いです。

 

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また、今回特に変わったのが「カウンター席」ができたこと。

ランチタイムはテーブル席のみですが、ディナータイムはこちらのカウンター席で、

料理と自然派ワインとを楽しむことができるんだそうです。

 

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今回のミツバチ食堂さんのリニューアルは「原点回帰」がキーワード。

「季節感、素材感、土の温もり」をテーマに農薬や化学肥料を使っていない旬の野菜や肉、

市場で仕入れる天然の魚介などの食材をつかった料理を提供されるそう。

とにかく楽しみで仕方がありません。

 

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ミツバチ食堂さんには店主の野村さんと、中根シェフ、川島シェフ、佐藤シェフがいらっしゃり、

とっても丁寧で美味しい料理を出していただけるのも嬉しいです。

新しいメニューをワクワクしながら待ちます。

 

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お肉の定食(天恵美豚のやわらか煮込み 味玉添え) 1100円

 

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魚の定食(三河産天然スズキのロースト 焼き茄子ソース) 1200円

 

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野菜の定食(岩田豆腐店のおぼろ豆腐 夏野菜の五目あんかけ)1050円

 

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本日のオムライス(若鶏とズッキーニのトマトソース ハーブライス) 1100円

 

どの料理も手が込んでいて、とっても美味しい!!

メニューは旬の素材に合わせてだんだん変化していくとのことです。

 

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ミツバチ食堂のオーナー、岡田さや加さん。

岡田さんは“人を惹きつける力”がとっても大きく、

「自分でもビックリするぐらい人に恵まれている」と言ってみえました。

今回こういったお店で「原点回帰」のミツバチ食堂ができるのも岡田さんの人柄あってのもの。

これからも柳ケ瀬を素敵にしていってほしいです!

 

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ミツバチ食堂さんのリニューアルオープンは8月8日(ハチの日)です。

ぜひ、皆さん足を運んでみてください!

 

 

季節豊穣 ミツバチ食堂

住所:岐阜県岐阜市日ノ出町2-5

営業時間:11時〜15時(オーダーストップ14時30分)

18時〜23時(オーダーストップ22時)

定休日:月曜

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